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葡萄丰收节踩葡萄品美酒尝美食偷食者狒狒 |
分类: 饮滋味 |
亲脚“踩踏”葡萄的快感,是因为《云中漫步》镜头里美丽如梦的葡萄酒庄园吸引过你?还是被5500年前人类第一坛美酒是用脚踩出来的神话迷醉过你?
想想柔软的果实在脚趾间碾磨,瞬间葡萄在你的脚下成了琼浆,那恣意飞溅的浆汁好像是那遥远的梦境,现在面对这一切,难道还要等什么,快快跳进近在咫尺的木桶,圆你一个怀揣久远而来的真实梦想。
这两周是南非早季葡萄收获的时节,开普敦方圆百里所有地区的葡萄酒庄园都在抓紧最佳时间段采摘葡萄,同时一年一度的葡萄丰收节展开了一系列庆祝活动。
年复一年,不管是好年成还是贫收年,每一家酒庄都要举行丰富多彩的有趣活动:体验踩踏葡萄,品尝各种美酒,现场音乐表演,家庭手工艺品展示,美食比赛,儿童乐园游戏等。
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另一家酒庄用的是现代机械压碎机供人们过“足瘾”
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这“踩踏”过的果浆和果皮难道用来酿酒???
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每位踩踏完毕,木桶内都要换上新葡萄
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一般每位“踩踏”者需 2-3 筐新葡萄量
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面对这样一颗钻石,你愿意放弃吗?
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有的酒庄“踩”葡萄是在一个大池子里,供很多人“踩”,踩出的果浆高过小腿处,在池底有一些桃核,有一个
桃核标有特殊记号,谁能摸着,就等于摸着了一颗钻石,这棵真钻石就是游戏的奖品。但是有趣的是,大部分
人不愿去“摸找”,因为那意味着你要把头脸嘴都埋在被“百人脚”踩出来的果浆里,去浑“浆”摸“钻”。你有这个勇气吗?
绝大部分人会告诉你:在“踩踏”和美酒中陶醉了,谁还在乎那钻石!
【南非的钻石并不是俯首可拾人人能拥有,这可能就是南非人面对生活的态度吧。】
每年各酒庄弃掉成千上万吨的果皮,一般埋在地里作肥料之用。近几年来新鲜事出现了,酒庄外出现了一群饥渴难忍的守望者。它们能计算出那家的葡萄要采摘了,哪家的葡萄初发酵后要弃置果皮了,从不失算。