贵州酱香之旅
(2023-12-28 13:06:34)
在气温攀升到接近30摄氏度的时候,完全颠覆了人们对秋天的认知;仿佛夏天避高温似的,我们开启了四天的贵州之旅。3日下午3:45从硕放机场乘坐湖南航空的A67203航班飞贵州铜仁,差不多花了两个小时。
铜仁凤凰机场可以用袖珍两个字来形容,但小有小的好处,几步之间就出了机场。贵阳粮草仓公司早已派车等候在此,载了我们一行十二个人直往预定的酒店而去。贵州的路真的修得很好,几乎全程都行驶在杭瑞高速,一路上隧道是比比皆是,可以体会到修路时的艰难程度;一小时车程,很快就到了梵净山景区附近的江口县太平镇梵净山村大河边组的三山里夜奢度假酒店。这是一家典型的民宿酒店,房间设计得很有格调,有点中日合璧的味道,也有深山参禅的意味。夜里,万籁俱寂,气温适宜,正是好睡的时候,却淅淅沥沥下起了秋雨,搅得人心慌意乱,怕影响了第二天的行程。
次日清晨,到酒店外面走走,果然气温陡降,而且有零星的雨滴飘洒下来,令人有瑟缩之感。简单早餐之后,我们便乘坐两辆电瓶车前往梵净山景区,其实也就一公里不到的路程。在景区入口处我们拍了张合影照,便正式开始了梵净山的旅程。乘坐景区的小巴从黑湾河山口一路向上,车窗外雾蒙蒙一片,只能隐隐约约看到山和树的影子。路程很短,大约10公里左右,蜿蜒向上,路势险峻,转弯处尤为困难。到了索道站乘观光缆车继续向上攀升,雾越来越浓,并下起了间歇小雨。下了缆车,时雾时雨,感觉气温更低了,很多人换上了事先购买的雨衣。到了这里,别无选择,只有一条路向上的山顶步道,观景之旅成了登山之旅。有的人体力不支,只能雇了轿夫抬着上山。勉力到了蘑菇石景点,狂风吹得人寒气直冒,已没了再往金顶的勇气,便顺着下山的路径往普渡广场方向下山。下山的过程中却发现一个问题,如果在索道站的时候从这里上山,山势要平稳很多。这是一次很不成功的登山之旅,美景没看到,最高点没走到;但或许,出门在外还是安全第一吧,即使留有遗憾,以后还可以补上的。
下山,吃饭,赶往贵阳,也是一趟艰苦的旅程,差不多花了整整五个小时。晚上在一个叫银项圈的酒店用餐,大门口服务员穿着民族服装、吹着民族乐器在迎接客人,酒店装潢也很富有民族特色。粮草仓的孙总不仅仅是做酒生意的,对酒文化也很有研究,在边吃边聊之间,让大家知道了很多关于酱香型白酒的知识和文化。席间,来了几个穿着民族服装的歌手,唱歌烘托气氛,几个苗族姑娘用俗称高山流水的方式劝酒,营造了喜庆的喝酒氛围。酒阑席散,尽兴而归。晚上,下榻在万枫酒店。
第三天,首先参观了粮草仓在贵阳的销售基地和地下酒庄,虽然规模不大,但布置得很有特色,也有不错的文化品位。粮草仓的酒大体可以分成五大类:蚊酱酒,价格亲民,适合自饮小酌;陈酿酒,大红瓶身,庆典首选;国宴酒,花香明显,适合商务宴请;陈香酒,酱香突出,酒体醇厚,适合酱酒的挚爱者品鉴;还有一类大健康酒,融入了保健、时尚等元素,适合特殊口味爱好者饮用。
参观完酒庄,我们就驱车赶往mt镇,参观公司的生产基地。进入茅台镇伊始,映入眼帘的全是一个酒字。茅台镇为什么能产出好酒,到了这里才能有深切的体会。mt镇依赤水河而建,海拔较低,仅300米左右,四周却群山环绕,形成炎热、少风、高温、微生物不易散发的特点。通过参观生产基地投料、蒸煮、发酵、取酒、包装等环节,让我们对酱酒的12987工艺(一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒)有了比较清晰的了解;通过品酒和鉴赏环节,也使我们对年份酒的特点有了更加直观的体验。
傍晚,游览观赏了mt镇的街景和赤水河两岸的风光,其建筑依山傍水,层层叠叠,虽局促,却也不失为一道山居风景。孙总带我们去的张家羊肉火锅店有很高的知名度,其羊肉是使用当地的山羊肉,很有嚼劲,而羊汤中加了一点胡椒,喝上去鲜美无比,确是不可多得的美味佳肴。夜里,我们去观赏mt镇独特的夜景,赤水河两岸灯光璀璨,夜生活丰富多彩,吸引了众多游客的脚步,哪里像个小镇,分明是繁华的都市。因为我们还要赶往贵阳住宿,只能稍作停留便踏上了返程之路。
最后一天,除了购买酒之外,顺路游览了花溪区的青岩古镇。这个古镇是明朝军队驻军屯田逐渐发展而来的,明清建筑、文物景点、小街小巷、寺庙牌坊、名人故居,既保留了原有的风貌,也被保护开发成了国家5A级景区。最令人难忘的是古镇上各种各样的小吃,特别是青岩卤猪脚,又名状元蹄,美味不可方物,令人齿颊留香。当天是星期一,依然游人如织,倘是节假日,肯定是摩肩接踵、盛况空前。把整个旅程的休止符放在这样一个饶有兴味的地方,确也能让人流连忘返。
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