中秋节快到了，你家不包点粽子吗？哈哈哈，开玩笑的，其实是端午节剩下的棕叶和糯米，本着吃饱吃好不要浪费的原则，被我重新利用，做了糯米鸡。


看上去有很多步骤，其实并不难。只要相信自己，就可以做好。

首先看原材料：鸡腿3条、糯米1小碗、棕叶20片（荷叶的话就是4-5张）、香菇10朵、扇贝柱20粒（也可以用虾米代替）、姜3大片。

做法：
1，鸡腿去骨，将鸡肉切块，放入姜片、盐、糖、生粉、老抽、生抽、料酒，用塑料饭盒密封，放入冰箱过夜。


2，糯米泡水8小时左右。
3，粽叶在开水中烫2分钟后洗净，剪去顶端，糯米沥水备用。香菇泡软去蒂，扇贝柱泡软。
4，取1条棕叶打横放最下面，3条粽叶并排放上面.


加2大匙糯米，2块鸡肉，香菇和泡软虾米。


尽可能的包成方块状。


然后用线十字系上。


5，放入高压锅中，蒸35分钟。完成



另外推荐一个能用到糯米的粉蒸肉，手把手教你做五香蒸肉粉。


感谢大家的支持。