清汤鲜虾乌冬面。

1，裙带、香菇提前发好。

2，水中加少许盐，焯一下虾仁、藕片、香菇和裙带。捞出。

3，汤中加一个乌冬面的汤料包（如果没有可以用盐和鸡精代替，当然要是有高汤就更完美了。），放入乌冬面，煮熟。

4，捞出乌冬面放入大碗中，在面上摆上藕片、香菇、裙带、虾仁。再加入清汤，完成。

喝汤的时候可以根据自己的口味加少许白胡椒粉。

2011-08-11

葱煎三文鱼。

1，三文鱼一块（约150g），加两勺万字牌生抽，半勺盐、半勺糖、少许白胡椒粉、小葱（用料理机切碎）腌制半小时。

2，不粘锅内加适量食用油，放入鱼块，小火煎3分钟，翻面再煎2分钟，完成！

2011-08-11