周末是面食日，我包了四十个水饺，猪肉白菜虾仁馅的。
其实我之前也想做煎饺，但是我只会包这种元宝形状的饺子，所以，只好先水煮，第二天煎一下，当早饭。



其实我包饺子没有什么特别，只是喜欢菜的比例比较多一些。
另外，饺子这种传统食品营养成分很齐全，符合营养金字塔结构给出的比例。提倡健康饮食的朋友，不妨也经常自己动手包水饺吧。

说到最好吃的饺子，我是喜欢海肠子韭菜馅。如果对海肠子这种生物不是很了解，建议大家下次去胶东地区的时候不妨尝一尝。这是一种很神奇的生物，听说是它成就了鲁菜在宫廷菜中的地位。
传说有个鲁菜御厨，每天随身带一个小包，做菜的时候都从里面掏出一点粉末状的调料，洒在菜里。很多人都想知道，这种调料到底是什么。在厨子弥留的时候，把这个秘密告诉自己的儿子，其实那个就是晒干的海肠子磨成粉……后来这个说法就传播开来，呵呵，我也是从家中的长辈那里听来的，相信很多我的老乡也都听过这个故事吧。

最后要补充的是，吃饺子的时候说话是有禁忌的。比如说这种元宝形状的饺子，是象征着财富，所以饺子煮的时候如果不完整了，一定不要说“破”，因为这在新年中象征着“破财”，所以要说“挣”，讨一个好口彩。于是就有一个笑话，说有个姓“裴”的人下饺子，别人就问“挣了没有？”他就回答说：“有我老裴在，一个也不会挣！”汗，真是杯具了。

哈哈，还是一笑而过吧。