春风吹又生的不只是野草，还有德国的野韭菜。听说有很多同学去采来烙合饼、包饺子。不过要小心啊，有毒的秋水仙和野韭菜长得很像。（北美的同学又好笑话我们了，欧洲资源短缺，哈哈。）

因为肠胃的原因，我不爱吃韭菜。就用了西葫芦（青岛话称“绞瓜”）。

原材料：西葫芦两根，粉丝少许，大虾仁十个左右，面粉，食用油等

过程：1，西葫芦切丝，加少许盐
2，粉丝泡软，切碎
3，虾仁去黑线，切块
4，和面（揉面和拍照一样都是力气活，适合膀大腰圆身形健硕的女子）
5，西葫芦丝挤去水分，和粉丝、虾仁混在一起，按自己的口味调和。
6，面团醒好后，切成小块，用擀饺子皮的手法，擀一张面皮。放入适量的馅，合在一切。用手指把边缘压紧。为了拍照美观，我用碗边滚了一下。


7，放在平底锅中煎到两面金黄就可以


大功告成！



总体来说味道还是不错的，但毕竟是山寨。（写到这才想起，是不是煎的时候不应该放油啊？我不记得了。呵呵）韭菜虾皮鸡蛋的三鲜馅才是合饼的“王道”，可惜我不喜欢。