加载中…坑蛆药饼-八珍糕 苏州一块糕之3
(2015-11-04 08:17:37)
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美食八珍糕坑蛆药饼苏州杂谈 |
分类： 9）吃在苏州 |
坑蛆药饼-八珍糕
忘记忒哉！
老底子，街浪还有一样称"糕"格末事，沿街叫卖。
啥末事吶？八珍糕！
不过，该样末事勿是吃局，是药。
假使告诉倷，啥格末事做呐，保证倷要倒胃口。
八珍糕，勒街浪叫卖格辰光，是该场喊咯---
阿要坑蛆药饼--八珍糕！
一个人肩胛浪甩只搭连(两只连勒一道格布袋袋)，沿街叫卖。
坑蛆药饼，顾名思义，就是用坑缸里苍蝇繁殖的蛆，加多味中药，做成的药饼。
而八珍糕，则是坑蛆合仔中药，揉和在米粉中蒸煮丶并炙干的块状米粉糕。
坑蛆药饼和八珍糕，都是专治幼儿消化不良丶胃肠积食，中医称做干膨食积的病症而用的药用食品。
一般都拿药饼掰碎，拌在米粉中，用开水冲调成米粉糊，给患儿喂食。
而八珍糕，可直接干吃，也可用热开水调成糊后食用，更方便。
过去，在苏州中药店里也都有八珍糕卖。
何谓八珍糕？药典上有多种，基本上都含太子参，白术，茯苓，薏米，莲子，芡实，山药，杏仁，生山楂、炒麦芽、大米，糯米等。不同组合调配，还有男八珍丶女八珍丶童八珍之分。
就老苏州而言，一看见就要笑，就要想着格句叫卖声:
阿要坑蛆药饼--八珍糕！
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