博主是个工作狂，经常需要加班加点赶活儿。晚上熬得晚，早上就是要发扬赖床赖到最后一秒的可贵精神。冰箱里面存了一堆的面包，主要是携带比较方便。但是有一次，博主买了几个奶油面包放在冰箱里，仅仅过了两天时间，面包就硬的能当杀人凶器了。

       http://s16/middle/612af80bgaf9e8006d65f&690那是你的冰箱不给力" TITLE="面包放冰箱里变硬 那是你的冰箱不给力" />

博主上网一查，原来是面包经过高温烤制之后，淀粉的分子发生了改变，遇到低温就会加速“变老”，呈现出硬邦邦的状态。其实，普通的面包，例如面包片等不含糖、果料、奶油的面包最适宜在常温下保存。

但是，博主偏偏喜欢奶油多多的面包。怎么办？现买现吃？不大现实！博主周一到周五都要上班。下班的时候面包房、超市都关门大吉了；偶尔稍微早点，就是得在一些别人挑剩下的不受欢迎的面包中挑出自己也不爱吃的。只能周六、日囤积一堆放到冰箱里，不然总不能天天早上饿肚子吧？

博主四处打听，终于从一个从事冰箱行业多年的老专家哪里打听到，面包保存的诀窍。可以选择干净的食品袋将面包包好，放到冰箱中保存。如此不但能够保证面包的水分不流失，同时也能保证面包不会吸附冰箱中的异味。或者选择澳柯玛之类的拥有独特保鲜技术的冰箱，能够做到恒温、无菌，让面包继续畅通的呼吸，保持“年轻状态”。

看样子博主现在也遇到一个二选一的难题，要么换个澳柯玛类的智能冰箱，要么每天早上起来啃全麦面包片……