饮料大家都了解，看看超市里琳琅满目的饮料货架子，大家的选择性是有多多。但是知道吗？人类最古老的饮料是啤酒。

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不知道啤酒这个外来酒你了解多少。不同啤酒发酵原料，工艺不同，出来的口感也各不相同。北京市面上的：燕京、纯生、现酿扎啤。这三类酒里不用谁说，大部分人是喜欢现酿的。现酿的啤酒首先在口感上跟瓶装的区别就甚大。就像是罐头和鲜榨果汁，罐头的味道虽然很好，但是添加进去的原料早就已经破坏了水果最本真的新鲜纯正。鲜榨果汁，虽然没有罐头的味道丰满精彩，但是“新鲜”是怎么都替代不了的。

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      鲜榨果汁的新鲜就好比啤酒的纯正。越是古老的酿造工艺，就越是原滋原味的纯正。现在机密斯世界纪录里，德国慕尼黑郊区的弗赖辛的威亨斯蒂芬啤酒厂是世界上历史最悠久、最古老的啤酒厂。自1040年，接近一千年的酒厂里，啤酒花沙沙作响的声音始终没有间断过，并且纯纯的酒香伴着古老的制作工艺流传出慕尼黑，被全世界嗅到。因此德国的原装木桶现酿被世界公认的想象纯正。虽然喝不到最纯正的威亨斯蒂芬啤酒厂的原装现酿，但是同一技术的原装木桶，人们总是愿意尝试的。这就是为什么在金汉斯里德国原装木桶现酿是客人们点得最多的。

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在中国大陆，2001年开始金汉斯就开始做现酿啤酒。金汉斯啤酒相比普通的铁筒扎啤，多了一分古老的韵味，少了些许扎啤的生硬，这也许就是手工啤酒的魅力吧，让人有一种想去回味过去的感觉。每次到金汉斯去聚会总喜欢点上现酿啤酒，听着古老的爵士，回想起去德国旅行的日子，记忆就像是杯中的啤酒花，一下子溢出来了。

古老的传承里必定有着不为人知的感人故事，细细品味那来自德国的手工原装，千般滋味，或是荡气回肠的感人至深，或是夜莺细语的千般柔情，在密集的啤酒花里你必定会找到和你口味的小情调。