加载中…日本糯米团子: 豆大福,草莓大福
(2017-12-08 19:22:02)
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分类： 烘焙和下午茶(Baking TeaTime) |
这是在京都的一家店看到的和果子。因为好美,记忆深刻。按记忆中的样子做的。和原创差几个国家呐
豆大福是一种日本点心，国人则称之为糯米团子,我回到家就琢磨着山寨,其实人的能力很有挖掘的,山寨出好吃的豆大福。吃货很开心,不用去日本就可以吃到。
在日本经常吃的小点心:豆大福
豆大福原料和做法比日本和果子简单:糯米粉,红豆,砂糖。红豆事先煮熟煮软，收汤前加砂糖煮成蜜豆。蜜豆和糯米粉一起加水搅拌均匀。比做汤圆面软一点就行。
然后做成团子,入蒸锅蒸熟,就可以吃啦
如果讲究点,就炒些糯米粉,让每个糯米团子均匀沾上糯米粉。
这是栗子大福
杂志上的和果子
看看我日本一路下来吃的豆大福
又到周末，周末愉快!
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