吃豆腐:三种日式豆腐吃法_外面的世界

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吃豆腐:三种日式豆腐吃法

(2017-02-10 21:58:43)

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分类：私房菜(Gourmet)

豆腐是我们老祖宗的发明,等传到日本人家又发扬光大,做出嫩嫩的日本豆腐。日本人精益求精做事的精神值得我们学习。我以前只会用日本豆腐做懒人版的豆腐脑。而且简单美味,今年回家和在日本吃到几种日本豆腐的不同做法。都喜欢,自己也在家山寨了日本豆腐，很成功!

这是小田原一家餐馆吃的。没有英文餐牌,我们连比划带猜点的菜。日本豆腐铺上纳豆,再浇上一个生鸡蛋黄。一点葱花,第一次这样吃,美味!

自己回家做得钠豆豆腐

卖相也不错吧

柴鱼豆腐

吃完豆腐脑洞大开，用木耳剁椒和期限豆瓣酱做个蒸豆腐也好吃，看来人人都喜欢吃嫩豆腐

在成都吃的麻辣日本豆腐,国人也有创意，把日本豆腐做出美美的造型。

这是回家和女友在日本餐馆吃的柴鱼豆腐,热腾腾的豆腐端上来柴鱼片在飞舞,口水也在嘴里飞舞。

日本豆腐切块,然后均匀裹上面粉,这也是个技术活,我还在摸索学习中。

这是第一次做的成品，第一次做豆腐切的太薄,第2次做改进一下。

不沾锅放入比平时炒菜更多的油。小心放外面裹上面粉入豆腐块，中火慢煎直到外表焦黄，然后摆盘。

用辣椒肉酱和淀粉和水勾个芡汁,浇倒豆腐上。再撒上柴鱼片和葱沫。这道日本豆腐就做成啦。

再来个素菜:佛手瓜,一荤一素,全部消灭

日本小田原的记忆

小田原火车站

街道很日本,是我想象中日本的样子

红桥

下着小雨,没有游人,放飞的心情。哈哈

第一次在日本见到青梅，旅行原来就是让你遇见你没有吃过的美食。

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