摘要：预防心血管疾病要避免吃什么?心血管病的形成与饮食也有着必然的联系，那么哪些该吃或者不该吃呢?以下列举了一些对心血管病不利的食物。

　　这些上了黑名单的食物不是含有高胆固醇及高脂肪，就是烹调方法不当,

　　不应该多吃的食物包括：焖牛肉，焖牛腩，焖鸡脚，鸭脚，腊肠，腊鸭，牛肉干，猪肉干，卤水鸭，猪脚，蹄膀，烧鸭，烧猪肉，烧鹅，烧白鸽，卤味，烧排骨，甜酸肉，牛尾汤，炸春卷，炸芋角，炸虾球，炸煎堆，油炸饼，牛利酥，炸咸水角，咸煎饼，烧麦，虾饺，鲜虾卷，牛肉卷，葱油饼，裹蒸粽，云吞，水饺。

　　研究人员检验后发现，黑名单食品中的点心糕点类含有大量饱和脂肪，多数有肥肉，传统的油炸煎炒烹调方法，只会更增加食物中的脂肪含量，是心脏及血管病人的大忌。

　　据统计，患心脏病死亡的人数占所有死亡原因的首位，研究认为，此一现象与中国传统烹调方法不无关系。心血管病患者应多吃以下这几种：

　　1、多食深海鱼类，如：三文鱼，金枪鱼，沙丁鱼，剑鱼等。因为深海鱼类富含奥米加三类多聚不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

　　2、多食豆类食品，如：豆浆，豆腐，豆腐干，鲜豆或干豆等。因为豆类中含有大量有益于心脏健康的植物蛋白、脂类和纤维。

　　3、多食有叶蔬菜，如：绿花椰菜，花菜，球芽甘蓝，卷心菜，芹菜等。有叶蔬菜提供大量的纤维、维生素和微量元素，可以防止心脑血管硬化。

　　4、多食用菜油、豆油或橄榄油做菜，这些植物油之中是富含Ω-3类多聚不饱和脂肪酸以及其他不饱和脂肪酸，可以帮助维持正常心脏血管功能。

　　5、多食新鲜水果，如：苹果，桃子，葡萄，杏子，草莓，西红柿等。水果中富含微量元素、维生素、纤维和抗氧化生物素，可以帮助预防心血管疾病。