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心衰患者的选食常识

(2011-08-09 14:04:13)
标签:

饮食

心肌炎

保健

常识

健康

分类: 心胸保健
【摘要】 营养治疗同药物治疗是彼此联系,相辅相成的。心力衰竭的患者合理地选择食物,可促进早日康复。现给介绍一些选食常识,供配餐选用。
 

1、允许摄食的食物

  粮食类——面粉、小米、大米、玉米、高粱。

  蔬菜类——含钠量高者除外。

  水果——各种新鲜水果。

  豆类——各种豆类及其制品,如豆浆、豆腐等。

  奶、蛋类——牛奶,鸡蛋或鸭蛋。

  禽、畜肉类——鸭肉(瘦)、猪肉(瘦)、鸡肉、牛肉。

  水产类——淡水鱼及部分含钠低的海鱼。

  油脂类——植物油为主,动物油少用。

  调味品——胡椒、葱、姜、酷、糖、咖呕。

  饮料——淡茶、谈咖啡。

 

2、忌吃或少吃的食物

  粮食类制品——各种面包或加碱的机器切面、油条、饼干、油饼及发酵做的各种点心。

  豆类制品——豆腐于和霉豆腐等。

  禽、畜肉类——含食盐及安息香酸的罐头食品、肠类、咸肉、腊肉、肉松。

  水产类——熏鱼、咸鱼、罐头鱼及部分含钠高的海鱼。

  油脂类——奶油。

  水果制品——葡萄干、含食盐及安息香酸的水果罐头或果汁、水果糖等。

  奶、蛋类——咸蛋、松花蛋、乳酷等。

  蔬菜类——咸菜、酱菜、榨菜及部分含钠高的蔬菜,如卷心莱、菠菜、芹菜等。

  饮料——汽水、啤酒、牛肉汁等。

  调味品——食盐、酱油、味精、番茄酱等。

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