春，万物复苏，肠胃也需要简单的美食来整理一个冬季带来的负重感，深圳的春天细雨滴滴答答，潮湿的似乎让空气都要发霉，连头顶都感觉要长出小蘑菇的感觉。

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午后或者餐前馋嘴的时候，总会准备一些简食，甚至有些时候，还用它代替了正餐来进行轻食主食，一份几乎十分钟就可以过足嘴瘾的巴玛火腿焗烤奶酪土豆，你不可错过。

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材料： 巴玛西班牙伊比利亚发酵火腿片 有机土豆 高丽菜 三角奶油奶酪 黑胡椒

做法：

1.将土豆洗净，用厨房纸擦干水分，且切十字刀，用保鲜膜包住放入微波炉高火3分半

2.将高丽菜切细丝，放入容器内备用

3.土豆焗烤完毕，将保鲜膜去除，撕开土豆皮，将奶酪夹入十字刀痕内

4.将巴玛发酵火腿夹入土豆内，撒入一点新鲜研磨的黑胡椒就可以食用了

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可以配一点葡萄酒，是一份非常好吃且不会丝毫夺去巴玛发酵火腿的滋味，也不会觉得土豆没有其他调味品而很寡味的感觉。

TIPS：土豆必须要切十字刀，否则进行微波炉焗烤的时候会爆掉的，包保鲜膜的处理方法是因为保鲜膜可以非常好的让土豆保持住口感，奶油奶酪最好使用锡纸装三角奶酪，因为口感会浓郁很多的。高丽菜洗净后用厨房纸洗干水，切丝。