教你如何远离糖尿病

我国研究人员完成的一项题为《中国成人糖尿病流行与控制现状》的调查研究，于9月4日在国际顶尖学术刊物《美国医学会杂志》上发表。调查显示，中国18岁及以上成人糖尿病患病率达11.6%，糖尿病前期率为50.1%。根据研究样本权重估测提示，中国18岁及以上成人中约有1.14亿名糖尿病患者，和4.93亿糖尿病前期人群。中国糖尿病患病率攀升加剧了医疗卫生服务紧张。目前，中国药品销售以每年20%的幅度高速增长，国际糖尿病联盟名誉主席保罗·齐梅特表示，糖尿病正演变为中国的一场灾难。

看着上面这些触目惊心的数字，中国已经成为一个糖尿病患病率第一的大国，目前，世界上3个糖尿病患者有1个就是中国人，所以预防糖尿病，刻不容缓！今天教大家从下面几方面做起，从而远离糖尿病！

1、控制体重。有研究显示，超重者若能减掉体重的5%，其发生糖尿病的风险能降低70%。均衡饮食，适量运动，是保持合理体重的秘诀。

2、吃饭顺序很重要。富含碳水化合物的食物是引起血糖快速升高的主要因素，所以我们平时吃餐时，可以先喝点汤、然后吃蔬菜、豆类、肉类，最后吃主食类，避

免碳水化合物快速进入血液，减慢胰腺分泌胰岛素的速度，从而减轻胰腺负担。也可以在菜中加一些醋，醋能减缓淀粉酶的分泌，减慢碳水化合物的消化吸收速度。

3、主食多选粗杂粮。精白米面膳食纤维含量低，属于高升糖指数食物，消化吸收快，会导致餐后血糖迅速升高。但是燕麦、荞麦、杂豆类、杂粮类及薯类富含膳食纤维，消化吸收比精白米面慢，可以延缓餐后血糖迅速升高。但是有一些食品，比如速溶燕麦、荞麦面条、全麦面包等，并不是纯燕麦、荞麦粉和全麦粉，还含有其他的成分，所以在购买时应仔细看标签。

4、少吃红肉。英国伯明翰女性医院对3.7万名女性调查显示，相比每周吃红肉少于1次的人，每周至少吃5次红肉，患2型糖尿病的几率会增加29%。研究人员指出，这都是胆固醇超标导致的，要避免这一危害，应该多吃新鲜蔬菜水果。

5、少吃快餐。大部分快餐都是高脂肪高热量食物，经常吃会导致肥胖。明尼苏达州立大学的科学家在15年间，访问了3000名18-30岁的人，发现每周吃快餐超过2次的人，体重至少长了6公斤。

6、加点香料。德国研究人员给65名2型糖尿病患者，每餐加一克肉桂粉，持续4个月。最后发现，他们的血糖下降了10%。这可能是因为肉桂中的某些成分能刺激胰岛素受体，增强其功能。同时，这些成分还可以降低胆固醇、甘油三酯。

7、减轻压力。在压力状态下，身体会启动自我保护机制，心跳加快，呼吸加快，胃口也大开，血糖升高。

8、充足睡眠。研究表明，长期睡眠不足，糖尿病风险增加。

9、定期监测血糖。糖尿病前期多数没有明显症状，定期体检有助于早发现、早治疗。尤其是高危人群，45岁以上、有吸烟、饮酒嗜好，有超重、糖尿病家族史、高血压、高血脂等危险因素。

                                                   营养医师：周琼

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