北极虾萝卜汤               

主料

白萝卜1000克  小甜虾500克 辅料：姜一块  盐5克        

步骤

1.白萝卜洗干净，切成3厘米见方的小块。切好的白萝卜块和姜一起放入汤煲，一次性加足1500ml清水。盖上锅盖，先大火熬煮

2. 煮开后转文火熬30分钟，到白萝卜酥烂。加入冲洗干净的小甜虾，转大火煮开

3. 用汤勺撇去表面的浮沫，这样将来的汤才会清澈鲜美。最后加盐、胡椒粉调味即可。