加载中…小雪
(2025-11-22 10:01:31) | 分类： 日常琐事 |
穿了两天的外套，今天小雪，好像又要脱下，天不那么凉了。
早上在菜园剪了些芥菜，拔了几个白萝卜，割一些蒜。芥菜做煲，萝卜炖牛杂，蒜焖乌鱼，都是很般配。而主菜则是卤鸭肉，这几次卤的鸭都特别香，吃不厌。
小雪也是节，今天不出门，弄点仪式。
看见博文的朋友想吃就联系，老地方见。
隔三差五就要回农村一下，将青菜带回，天气、土壤和水分都很适宜，芥蓝的生长很旺盛。
近几次的卤鸭都是将脚和翅卸下，后期才放进去煮，这样就不会太烂。鸭身简单化，受卤体积更全面，更容易入味。
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