今年的值班经常遇到好日子，有时是农历的节气，比如刚刚过去的秋分；有时是潮汕农村的民俗日，比如曾经的“拜平安”；这次更巧，恰逢国庆，举国同庆的大好日子。好事都被我们遇着，暗自开心之余，也送上默默的祝福，祖国的强大已经势不可挡，梦想成真也指日可待，庆幸。
好像是去年或者前年的国庆，在排档用餐，我们还特意交代了些鸡蛋，因为这里的生日有安排鸡蛋的惯例，大家的爱国是由衷的，发自内心的自然流露。
今日守更，可以仰望星空，想些大方向的课题。当然更应该脚踏实地、本本分分留守，让域内依然平平安安，欢乐祥和。
一年之计在于春、一日之计在于晨，古人不知怎么搞的，一月之计没有说清楚（一周是外来物种，可以没有之计），所以今天倒是有点无所适从。今日是新季度、新月份的开始，纸上得来终觉浅，反正该放鹅就放鹅，该看鸭就看鸭，先把国庆日过好，其他的事明天再来想，毕竟明天开始就有连续几天的假期，时间有的是。
假期如果不出门，加工肉制品是很好的选项，不过依旧骄阳似火，这样就不太合适，露天作业，不凉爽。这些天老是打二师兄的主意，从猪腰到猪心，然后小肚猪肚，一件件批量尝试，得到了一些体验，结合中医药方面的典籍记载，开发出一些食疗同框的新品种，颇有成效。卤制猪头肉的体香早就从行船港飘到了饶平围内，而猪头粽的计划则迟迟未实施，万事俱备只欠北风，凉下来就来制作。
日前在水产市场买猪肚，每斤40到75元不等，都是鲜品，心中却纳闷，怎么可以低到40，而看那场面无理由是冻品。买就买了，回来后清洗时才发现，原来低价的那个有轻度溃疡的迹象，小小的病灶，整个肚子相对松弛。看来卖家还是个实在的老板，分钱分货，不言而喻。买到了次货却增长了见识，之前对于“慢性浅表性胃炎”只是个概念，没有感性认识，如今好了，有机会全面系统的观察。
人畜同理，“慢性浅表性胃炎”的表现状态就是收缩无力，胃胀，气逆，偶尔疼痛，结合现成的标本，理论联系实际后便一清二楚，知其然也知其所以然。胃的神经系统非常迟钝，平时小的不愉快都是默默承受，默不作声，一旦有疼痛感就已经很重度，基本上积重难返无法修复，顶多只是减缓感觉。
甘蓝的种子已经播下，国庆后大概就可以移植了，新品种，估计嫁接而已，不是转基因。和红心大白菜一样，这些蔬菜都没法留种，第二代不能繁殖。
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(2022-10-01 15:02:36)