咖啡加可可

忧悠之间/文

    茶、咖啡和可可，为世界三大传统饮料。中国是茶的原产地，饮茶的历史和文化源远流长。本人也是不可一日无茶。不过本人饮茶无甚讲究，红茶绿茶不忌，龙井炒青并举。遇到喝功夫茶，排排坐依样画葫芦，心猿意马领悟不出什么心得体会。只能说，比起咖啡和可可，茶的清淳独具一格是本人唯一的领悟。

    咖啡和可可的原生地都不在我国，分别于1884年和1922年传入我国(台湾)栽培。至于成品饮料什么时候传入我国的，不得而知。但短短百年间，我国已成世界屈指之列的咖啡和可可消费大国。本人最终也成了主流消费者，不可一周无咖啡和可可。

    咖啡和可可不像茶那样是以叶冲泡为饮的，而是以子实咖啡豆和可可豆加工磨成粉末后冲泡为饮的，不像饮茶留叶不入口，而是把粉末溶质一并下肚的。所以喝咖啡和可可首先风格就是一反饮茶的清淳，一片艳烈！其次才是咖啡的爽冽和可可的顺滑之别。

    不过本人较早就将二者合为一，即咖啡与可可调在一起冲饮。咖啡的爽冽调入可可的顺滑，化为圆润浓郁。而咖啡的闻着香，续上可可的喝着香，使得醇香贯穿始终，悠悠扬扬。于是，一种潇洒又浪漫的情调就禁不住冉冉升起……