最近好忙，忙的很少在家做菜。但菠萝季，怎么可以错过最爱的青柠拌菠萝呢，我每次去云南餐厅必点。拌上这一盘酸爽，然后让味蕾欲罢不能。

菠萝建议选择甜度高的，青柠推荐泰国青柠。青柠是一种青色的、形状类似柠檬的水果，味道比柠檬更酸。青柠一般比柠檬小，且含有丰富的维他命C。主要用于食物与饮品的调味。而泰国青柠更加袖珍，也更紧实，酸度更高，风味更独特。

 

青柠拌菠萝   （烹饪时间：10分钟）

原料：菠萝半个

调料：泰国青柠1个，小米辣1个，薄荷适量，盐少许

做法：

  

2、菠萝去皮，一分四瓣。

 

 

Tips：

1、建议使用熟度较高的菠萝，味道会更甜，口感也会更好。 

2、小米辣辣味很足，一个就好。

3、此道菜拥有咸、甜、辣不同味道的冲击，刺激食欲，特别适合夏季食用。

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