加载中…食记录：“雀巢出白咖啡了”雀巢白咖啡品鉴会（有奖竞猜送咖啡啦！！~~~）
(2012-09-27 09:22:42)
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美食生活下午茶马卡龙雀巢咖啡 |
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前些时候参加了雀巢白咖啡品鉴会，在现场有咖啡和营养方面的工作人员，给大家普及咖啡知识和答疑解惑。现场讨论还是挺热烈滴，看来很朋友都对白咖啡有各种各样的疑问。
工作人员会在标有编号的杯子中，放上匿名咖啡，然后品尝者通过自己的感官味觉，分别从香气、咖啡味、奶味、甜味、柔滑度、回甘几项中打分。品尝结束后，再公布出我们品尝到的都是哪些咖啡，果然白咖啡很符合我大众的口味。
咖啡大多喝的是一种心情，一种怡然自得享受其中的感觉。在众多咖啡中，白咖啡是比较符合亚洲人口味的。奶香浓郁，入口丝滑，回味悠久等特点。说起白咖啡，还是近些年被广泛传播并被大众所熟识的。很多朋友问白咖啡是白色的吗？到底什么才是白咖啡呢？
白咖啡是马来西亚的土特产。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和
Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加剂来加强味道，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黄色，味道纯正，故得名为白咖啡。
白咖啡是熬夜中的好伙伴，白咖啡相比较普通咖啡，不容易上瘾，咖啡因含量及热量低于普通咖啡。普通的咖啡可能会对空腹状态下的胃肠产生刺激。白咖啡对肝、胃等器官影响较小，不会造成钙流失。一杯白咖啡+几块饼干，既应付了肚子，也能让自己打起精神来。
白咖啡比普通咖啡相比较更为香醇，口味上也没有普通咖啡的那种苦涩味，一些喝不惯苦咖啡的消费者能够很容易接受这种口味。
冲泡白咖啡，建议使用80℃左右的水温冲泡即可。白咖啡可以热喝也可以冷喝，可以等它冷却或者冰冻后当冷饮，冰冻或冷却后的白咖啡口感不会变差也不会变酸，而普通咖啡冲泡后如果不马上喝，放一段时间后味道会变酸。
现场还准备了各种下午茶甜点，咖啡和甜品就像是一组黄金搭档，再合适不过了。但每个人都有他喜欢的搭配组合。你喝咖啡的时候喜欢搭配什么样的甜品呢？
我平时喝咖啡不太能喝意式浓缩，拿铁和白咖啡是我比较偏爱的，所以我喜欢搭配巧克力苦味或者轻盈点的提拉米苏，再或者几粒松露巧克力也是不错的选择。
对于亚洲人，马卡龙估计算是重口味了吧。那糖份，做过一次的童鞋都知道滴。不过不甜就不叫马卡龙了。
在它的可口诱人的外表下，有着能让你甜到哀伤的魔力。
但你又不得不心甘情愿的被这样的魔力所诱惑，所以....所以.....我只吃了一块，hoho。偶吃的是紫色滴呦，绿色是拿来拍照的说，因为紫色和绿色的撞色是偶的最爱。
博客互动时间：
我为认真阅读此篇博文的同学们，准备了8盒雀巢白咖啡。只需要回答下面几个问题，就有机会得到一盒雀巢白咖啡。
活动说明：
1、请大家把答案发博客小纸条给我，然后在此篇博文中留言告诉我你已经参加了活动哈。记住呦，不要把答案写在评论里。
2、回答问题的时候请把序号和答案对应写好，格式为：“序号+答案”。最先给我发纸条，且回答完全正确的前8位朋友，将获得雀巢白咖啡一盒。我会在下午3点前，在此公布获奖者名单。
有奖问题：公布答案啦！~~
1、白咖啡是白色的吗？
答：不是白色的。
2、冲泡白咖啡的水温建议是多少度。
答：80度左右的水。
3、在雀巢白咖啡品鉴会现场，现场工作人员会在标有编号的杯子中，放上匿名咖啡，然后品尝者通过自己的感官味觉，给咖啡打分。那么请问，分别是从哪几项来打分的。
3、在雀巢白咖啡品鉴会现场，现场工作人员会在标有编号的杯子中，放上匿名咖啡，然后品尝者通过自己的感官味觉，给咖啡打分。那么请问，分别是从哪几项来打分的。
答：从香气、咖啡味、奶味、甜味、柔滑度、回甘几项中打分。
4、在现场我只吃了一块马卡龙，请问我吃的那块马卡龙是什么颜色的。
答：紫色
公布获奖结果：maomaoshow、亲爱的孔斐斐、靜靜、低调奢华瓶、spider_dai、耳朵MM、yiruqingshuang、米米2006213 请以上8位童鞋发私信或者纸条告诉我你的邮寄地址。由于我9.29-10.3日要去广西出差，所以奖品我会在28日给大家发快递。如果超过这个时间没有给我地址的朋友，只能延到节后再发啦。
没想到大家给的答案都是正确的，认真阅读的小朋友好多啊。俺深感奖品太少了，以后我会尽量帮大家多争取这样的活动，给大家牟福利哈，hoho。
甜到哀伤啊，齁人的马卡龙，但超诱人呦。
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昨日我和@潘潘猫 @食尚小米 参加了一场雀巢白咖啡的品鉴活动，现场工作人员会在标有编号的杯子中，放上匿名咖啡，然后品尝者通过自己的感官味觉，分别从香气、咖啡味、奶味、甜味、柔滑度、回甘几项中打分。品尝结束后，再公布出我们品尝到的都是哪些咖啡，果然白咖啡很符合我大家的口味@雀巢咖啡中国
2012-08-23
8月22日 15:04
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