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美食沙茶酱烤鸡腿嗜肉族烤箱菜酸黄瓜紫色透明鸡腿的吃法 |
分类: 无肉不欢 |
原料:鲜迷迭香2根,全鸡腿1个,土豆1个,莴笋半根,沙茶酱3汤勺,花雕酒适量。
做法:
1.将迷迭香洗净取叶放入一个大碗中。
2.沙茶酱3汤勺抹匀在鸡腿上,里外正反都抹均匀。
3.加入适当的花雕酒。
4.把鸡腿和沙茶酱还有花雕酒混合后放入大碗中,盖上保鲜膜入冰箱冷藏一晚。
5.烤盘铺上锡纸,土豆、莴笋切片,淋上橄榄油。
6.最后放上腌制好的鸡腿,和迷迭香入预热好的200度烤箱,中层30-40分钟左右即可。中途可以根据喜好,涂抹蜂蜜和余下的汁料。
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昨天炖了一下午的酱牛肉,今天拿出来一块切着凉拌吃。如果不能确定一次吃的完盘中的,可以调好小料蘸着吃。