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   人总是避免不了周而复始，我就是为了给俺家冰箱腾地方，把一直储存的三斤的老母鸡取出来化冰吊了鸡汤。然后把鸡汤分成了份，冷冻了。想着以后炖个东西，或者煮个面什么的方便。结果自从鸡汤吊好了，就想着怎么给它消灭掉。因为觉的他还是在冰箱里面占地方，害的我想买条鱼备着都没地方放，就更别说想做冰淇淋了。

    本着这样的腾空间为旗号，小吃小喝的事情我家没少发生。即消灭了鸡汤和鸡翅，还能周末给LG美餐一顿。这么一举多得的办法，我是咋想出来的呢，太有才了。LG通常都是很捧场的这么夸我滴，搞得人家很不好意思。这么没难度的事情被夸让我就更觉得动机不纯了。果然不出我所料，对话开始：

我：你笑话我，我听出来了，你成心的（我抢用了他的经典台词）。对这么没有技术性的安排，你还这么夸我。说明你动机不纯。

他：没...没...怎么可能....难道你都听出来啦？

我：你看你看，敢挤兑我，不给你吃肉，哼。

他：啊，不要啊。老婆情商就是高，望尘莫及啊。而且还会持家，把生活整理的井井有条（为了吃口肉，也挺不容易的哈）。

我：真的?那好吧，你承认你情商低了。

他：那我智商高行吗?（看这意思还想再来一回合，咳咳）

我：那你能想出把库存消灭掉还改善伙食这么聪明的决策吗？

他：我(内心此时正在计算着该怎么回答才能有肉吃)..我.我..想不出来，我哪能想的出来这么高明的办法啊。

我：那好吧，看来我智商比你高一点。你有肉吃啦。哈哈。

这种没什么逻辑和没啥道理的对话在我家经常发生。角色也会随时转变，要是我电脑坏了，我就不是那个耀武扬威的角色了。

......书归正传：我很乐意做一件能成就好几件美事的事情，不知道这个算不算统筹安排，哈哈。而且一想起这种清库存我就特有成就感。但消灭掉以后又发现没有安全感了，因为俺家平时是常备鸡翅的，做起来方便，哪天来个人直接烤鸡翅就可以应付了。所以我一直乐此不彼的这样周而复始着。

    打算做鸡翅以后，就想着烧哪种鸡翅。看见调料区放了有些日子的咖喱块，一块给它清了也。我做的时候刚把鸡翅焯完水，料酒挥发后有一点酒香，老公做在客厅就说真香啊。这家伙还真会捧场，我这还没开始炖呢。

    一般炖个肉啥的我会多放一些配料，配料喜欢放容易吸味的菜，借点肉味，不糟蹋了这一锅料哈。从冰箱里面翻出了豆泡，LG酷爱肉汤里面炖豆泡。又清理掉一样库存，成就感搜搜的倍增。炖的时候顺手把昨天炒菜剩下的香菇也丢进去了，我喜欢肉汤炖蘑菇。老公吵吵要吃前阵子送的柴鸡蛋，他喜欢吃，我又丢了点鸡蛋进去。一锅烩了。 

原料：鸡翅中15个，豆泡1碗，鸡蛋6个，香菇3朵，葱姜若干。

调料：福临门玉米油3汤勺，咖喱块2块，花椒1茶匙，八角2个，生抽2汤勺，冰糖10颗，料酒2汤勺。

做法：

1.锅中倒入清水，放入葱段和姜片，花椒和料酒，放入鸡翅后烧开撇去浮沫捞出备用。

2.锅中倒入适量的玉米油，（最近我家换成了福临门的玉米油，觉得玉米油吃起来相对比较健康一些。）玉米油可以放的稍微多一点，因为后面我们还要煎鸡翅。放入葱花和姜片，再加一个八角小火炒香。

3.放入焯过水的鸡翅，小火煎至两面微黄，注意不要煎破表皮。 放入冰糖，用锅底的油，慢慢融化冰糖后翻炒鸡翅。烹入1勺料酒后加入生抽炒匀。

4.然后加入鸡汤没过鸡翅即可，如果没有鸡汤的话可以用热水代替。

5.放入咖喱块入锅待融化后翻拌均匀，咖喱块里面含有淀粉，所以会让汤汁变得浓稠，这样很容易入味。但需要注意开锅后要转小火避免糊锅。

6.中火加热至开锅后放入豆泡和香菇。鸡翅的炖煮时间不是特别长，这两样食材又很容易吸味，久煮也无大碍，所以可以直接入锅。

7.盖上锅盖，在锅盖上加入清水（普通锅具可以省略这步）。

8.转小火焖煮半个小时。

9.此时可以用蒸蛋器把鸡蛋蒸熟，没有蒸蛋器需要提前用水煮好备用。

10.把煮好的鸡蛋剥掉外壳放入锅中，继续盖上盖子炖制。

11.待锅中鸡翅已经软烂了，可以中大火适当收汁。

12.料汁不要收的太干，这样还可以浸着点鸡翅入味，毕竟是鸡汤做的嘛，嘿嘿。

友情提示：

1.鸡翅不用打花刀，因为是炖煮，很容易进味，打了花刀反而没有型了。

2.焯鸡翅的时候，一定要冷水放入料酒，这样随着加温，酒挥发会带走腥味。

3.煎鸡翅的时候火不要太大，容易糊锅。

-----------------------------------------鸡翅控的12道花样鸡翅做法---------------------------------

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