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摩卡咖啡--给自己一杯减压的资味下午茶

(2011-05-09 08:14:31)
标签:

美食

饮品

咖啡

摩卡

焦糖

摩卡咖啡

淡奶油

紫色透明

下午茶

分类: 汤羹粥饮

摩卡咖啡--给自己一杯减压的资味下午茶

摩卡咖啡--给自己一杯减压的资味下午茶

摩卡咖啡--给自己一杯减压的资味下午茶

 

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现在的生活,尤其是大城市,都非常的快节奏。

我已经很少可以散步的方式走在路上,每每出门都是快步赶路。

这都成了一种习惯,虽然也并不着急忙慌要去干什么。

 

忙碌的上班族更需要给自己一些空闲,只是单纯的发发呆,轻松一下就好。

给自己一杯减压的下午茶,哪怕只是一杯咖啡的时间。

时刻调整自己才可以更好更有效率的前进。

 

之前介绍了下午茶中备受欢迎的皇家奶茶,今儿个儿来说说摩卡。

在英语中,cafe mocha(摩卡咖啡),指混合巧克力的咖啡。 

其实摩卡已经不属于单纯的咖啡了,加了鲜奶油和巧克力更加适合大众口味。

摩卡表面可以装饰可可粉或者肉桂,如果你喜欢肉桂的独特香味,可以试试呦。

 

对于咖啡来说我并不是行家,能勉强算个门外汉。

所以喝咖啡我不求特别纯正的意式浓缩咖啡。

只要喝点那份小心情、小情调便足够了。

因此我相对偏爱摩卡和拿铁。

 

摩卡缺少了拿铁的丰富奶泡,少了奶泡带来密实的口感。

但在家里普通的奶泡机无法打出紧密细致的奶泡,因此在外喝拿铁就会多了一些。

摩卡咖啡上面的打发鲜奶油,可以直接用超市买来的喷射鲜奶油。

如果做烘焙的朋友有盒装鲜奶油,可以打发后用花嘴挤在咖啡上。

 

摩卡咖啡--给自己一杯减压的资味下午茶

原料:巧克力酱,淡奶油,咖啡一袋,白砂糖适量,可可粉适量。

做法:

1.淡奶油打发之前需放冰箱冷藏。

2.咖啡杯中挤入适量的巧克力酱。

3.咖啡+热水调匀后加入到咖啡杯中。

4.用搅拌棒充分彻底的搅拌均匀。

5.淡奶油加入总量的20%白砂糖打发。

6.裱花带装上菊花花嘴,装入打发的淡奶油。按照螺旋的方向挤花在咖啡上,筛上可可粉即可。

 

摩卡咖啡--给自己一杯减压的资味下午茶 

 

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