加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

香烤牛肉串--这么吃肉最过瘾

(2011-02-24 08:57:09)
标签:

美食

牛里脊

烤串

牛肉串

烤肉料

梨汁

紫色透明

分类: 无肉不欢

香烤牛肉串--这么吃肉最过瘾

香烤牛肉串--这么吃肉最过瘾

香烤牛肉串--这么吃肉最过瘾

 

点击进入:我的微博

    怎样吃肉最过瘾?不是一口接一口的吃肉,是一口肉一口酒再来一口菜,那样吃肉才过瘾。就好比天天忙碌的人想休息,休息的人想忙碌,两者都太极端。最恰当的是忙里偷闲,那才叫享受。享受了忙碌的同时,偷来的闲散才格外的让人珍惜。咱不会喝酒,那就大口吃肉,小口吃菜吧香烤牛肉串--这么吃肉最过瘾

 

    牛肉不要选用牛腩或者牛健,那种适合用来炖至。烤肉的话建议选择牛里脊或者黄瓜条比较好,嫩且好入味也好熟。烤肉前需要先把肉腌制一下,腌制一夜更好。在腌制牛肉的时候,建议加入适量的梨汁,可以让牛肉更加细嫩,并且提升绝佳的口味。我嫌麻烦,为了省事儿并且味道不打折,选了含有梨汁成分的烤肉料,一举两得了。最最方便的是什么调料都不用放了,只需两步,1.切好牛肉。2.把腌料倒在肉里面,放到冰箱过夜即可完成腌制过程。如果家里没有烤箱,可以把肉切成薄片,腌制后放到煎锅上煎熟,配上奶油生菜一起卷着吃,那也是一样美味滴。

 

香烤牛肉串--这么吃肉最过瘾

 

原料:牛里脊300克,大喜大烤肉酱一袋,莴笋半根,蜂蜜适量。

做法:

1.取牛肉横向纹理切成小块,形状随意。

2.烤肉料我选用的是牛肉用的,但不限于只用牛肉哈。

3.按照包装说明,倒入适量的烤肉料。

4.其他调料都不用放,腌制一夜。如果时间不够的话建议最少腌制4小时。

5.用竹签穿一块牛肉间隔一块莴笋,表面刷上一层蜂蜜。

6.入预热好的200度烤箱中层约15分钟,牛肉变色可以轻易扎透即可。中间可以隔5分钟就补刷一遍腌料。

 

友情提示:

1.用来做牛肉串的牛肉建议选择牛里脊或者黄瓜条。

2.个人建议莴笋和牛肉一起腌制,会更入味。

3.这个肉串加热时间并不是越久越好,越久牛肉就会越韧越不好嚼。

4.可以根据喜好,在烤制前,撒上孜然粒或者辣椒碎。

5.竹签在穿串前用凉水浸泡15分钟左右,防止再烤箱中烤糊。


香烤牛肉串--这么吃肉最过瘾

香烤牛肉串--这么吃肉最过瘾

 

 

 

点击进入我的阿邦网美食专栏......  

 

香烤牛肉串--这么吃肉最过瘾

-------------------------------------肉还是烤着吃最香 9道家常烤肉---------------------------------

      香烤牛肉串--这么吃肉最过瘾    蔬菜和鸡肉的完美结合鈥斺斆壑嫔占Τ峥臼卟    蔬菜和鸡肉的完美结合鈥斺斆壑嫔占Τ峥臼卟 


      香烤牛肉串--这么吃肉最过瘾     香烤牛肉串--这么吃肉最过瘾    蔬菜和鸡肉的完美结合鈥斺斆壑嫔占Τ峥臼卟 


      蔬菜和鸡肉的完美结合鈥斺斆壑嫔占Τ峥臼卟    蔬菜和鸡肉的完美结合鈥斺斆壑嫔占Τ峥臼卟    蔬菜和鸡肉的完美结合鈥斺斆壑嫔占Τ峥臼卟

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有