食记录:有品 有调 有文化--汉舍中国菜

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汉舍渝乡人家万通中心汉舍中国菜先锋之宴 |
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如果跟大家提起汉舍中国菜,可能大家不太知道。如果提起渝乡人家,可能就比较熟悉了。汉舍的老板,就是渝乡人家的创办人。而汉舍是一个定位中档偏高的餐厅。不论是品味,格调,都尽显文化范儿,艺术范儿。真真不觉得自己是在餐厅就餐,体验感极好。最可贵的是,不仅环境好,菜的味道也是惊喜连连。是一家综合性各方面都很出色的一家餐厅。不信的话就随我一起来看吧。
↑一进门的休息区,也可以理解成等位区吧。温暖的灯光,格子布的沙发垫,和木结构的中式椅架。都尽显汉舍餐厅的时尚和传统的结合。
↑这套餐具,还用我说啥吗?是不是艺术范儿和文化范儿的结合?艺术的图案设计,和传统文化的青花装饰。
↑很有文艺感的人物照片,我把这些相框里面的照片起名叫人与食物,哈哈。
↑书香气,有国外的图书,也有时尚杂志。
↑服务吧台,很宽大,很舒适。簇拥的绿植既有私密性,又有装饰性。
↑尤其是藏在丛中的人物们,透着趣味。
↑这个包间的座椅也不同,有点小豪华。如果喜欢私密,不仅可以把门关上,还能把幔帐放下,非常周到。
↑这种书架既可以当装饰,有可以当屏风、隔断,一举多得。
↑老上海葱油鸡。本身不是这样子的,是出去拍照,回来剩下的几块。
↑风味草原肚。覆盖表面的好像是炸蒜泥。印象并不深,感觉比较中规中矩。
↑目鱼烤肉,也是我喜欢的。浓浓的糖汁挂在肉上,回味啊。汉舍的菜很不错,很多道都给了惊喜。
↑目鱼烤肉就是分量不算大。底部放上滚烫的石头,所以称之为烤肉。
↑黑椒牛仔粒,也是必须说的一道菜,牛肉感觉超级嫩,绝对会给你惊喜。拍摄的时候灯光有限,有点黑乎乎的,但我第一次吃到这么嫩的牛肉呐。
↑金丝柠香虾球。虾仁的个头超级大。头次看到这么大的虾仁。有点小腻,所以一个一个足以。
↑鲜虾蟹肉原汁蛋白。记得之前在一个台湾烘焙网上见到过这种蛋盅,做的是布丁。亲眼见到实物还是头一次。做的是蛋白。
↑重庆辣子鸡,感觉鸡肉太干了,表现比较平平。里面有油条丁,不过没有迟吃到。
↑麻辣馋嘴蛙。小蛙腿胖嘟嘟的,很有肉感,辣味比毛血旺好些,可能是毛血旺更容易进味。
↑看着小蛙腿,可爱吧。
↑秘制脆皮鲈鱼,味不错,我喜欢。尤其是这种挂汁的。
↑最后的担担面,我感觉稍有点淡,最后也是吃不下了,就尝了几口。
↑菜谱也是很有文化人和艺术范儿的菜谱设计。纸张很中国,感觉不错。
↑价格不算便宜,价位稍贵。如果想小奢侈,或者享受一下,推荐来着试试,菜品味道不会失望哈。
地址: 朝阳区朝外大街甲6号万通中心D座1楼(东三环京广桥西南侧) 电话: 010-59071625
59071626
营业时间: 早11:00 -- 晚 23:00