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    那天在家闲的没事，想试试家里新款电饭煲的蛋糕功能。懒得下楼采购食材了，回头采购回来兴致就没了。只有一根胡萝卜，就做了胡萝卜蛋糕。不喜欢胡萝卜的可以换成其他食材。我觉得用的油比较多，考虑到健康问题，选择用橄榄油来做。

    那天一边录像一边做，开始还不忘记拍几张照片，后面的照片做着做着忘拍了，大家对照视频就可以看明白。现在越来越喜欢用电饭煲做东西，炖个肉，做个牛肉干都很省时省事。这次的蛋糕多亏了飞利浦巧膳20电饭煲，功能很强大，蛋糕都可以搞定啦。以后有机会多多开发一下。

 视频是朋友给剪辑的，不太懂烘焙，我说的低筋面粉，给翻译成1斤面粉，懒得改啦，在此说一下哈。

原料：橄榄油200ml，鸡蛋4个，糖50克，面粉225克，泡打粉2汤匙，小苏打1/2茶匙，盐1/4，香草精1茶匙，胡萝卜丁190克。

制作：

1.准备好所有原料。

2.胡萝卜切成细小的小丁。

3.鸡蛋打到一个大碗中。

4.鸡蛋全部打散。分次加入橄榄油搅拌均匀。加入白砂糖和香草精拌匀。

5.将面粉+盐+小苏打+泡打粉混合均匀，筛入到蛋液混合物中切拌后再翻拌均匀。

6.放入胡萝卜丁拌匀。

7.内胆涂一层黄油。

8.选择甜品下面的胡萝卜蛋糕选项。

9.根据提示放入蛋糕糊，抹平，盖上盖子开始烹饪，约50分钟左右即可。