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    今年情人节，和大年初一一天了，春节就前几天忙，忙着串门，初一回到自己家都挺晚的了，初二公公婆婆来家住，一直忙着也没得闲，初三和公公婆婆一起又接着串门一天，晚上到家老公就感冒了，估计是连着跑了好几天没得闲。他一般没法连续作战，非得中途歇个2天再继续才行。到家就开始不舒服了。前后折腾好几天，在我的非专业看护下明显好转。这才把我今年预计的情人节烛光晚餐实现了。

    说来这个是我的第一顿烛光晚餐，从来老公也没有这个觉悟呀。面对着彼此熟悉的感觉，我开始还矜持的饮着轻度果酒，就看此时老公正涕流涕流的吃着意大利面，我差点当场喷笑出来，觉得傻乎乎的样子分外可爱。我也就不再要求他配合什么，自己独享那份心中的浪漫。自己还庆幸我们当初交往的时候没有吃烛光晚餐，要不恐怕我会留下“难忘”的记忆吧。

    这个烛光晚餐，由牛排,土豆沙拉，意大利面，黄桃和花间醉低度果酒组成。我不太能喝红酒，老公平时也是滴酒不沾，所以选择了用果酒点缀，比较适合我俩。果酒是洋淘网送的，有个很浪漫的名字“花间醉”，这个也是很适合当晚气氛的酒，推荐烘托浪漫气氛和喜欢一点点小资人士饮用。加一个冰块，静止5分钟左右，待冰块快化还没完全融化的时候饮用感觉最佳。

牛排2块一共10元零几毛，很经济实惠的。是看了七月的帖也跑去欧尚买的，七月刚说完，我家门口就开了个欧尚，嘿嘿。

原料：黄油适量，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒，洋葱，牛肉汤（刚好有，没有可以清水代替），红酒，牛排，黑胡椒，迷迭香，罗勒，牛至叶，盐。

制作：炒牛排汁用的葱头可以是腌制牛排时的葱头。

1.黄油小火融化润一下锅。

2.下入青豆，胡萝卜丁，甜玉米粒炒匀。

3.再下入葱头丁，翻炒均匀，加入适量的生抽和盐调味。

4.再倒入牛肉汤或者清水，略微煮一下，最后勾芡即可出锅。

*做完酱汁可以煎牛排，但须提前腌制。

5.超市买好的牛排清洗干净。

6.表面撒上盐，黑胡椒粉，迷迭香，少许罗勒，牛至叶的干料。

7.在牛排表面铺满洋葱粒，倒入适量的红酒腌制15分钟。

8.黄油一小块低温融化润锅，用煎锅。

9.待油温5成热的时候小火煎牛排，多翻面，保证受热均匀。根据自己的喜好煎至几成熟。煎好后，淋上之前做好的酱汁。

我个人喜欢8成熟，我对吃偏生的东西还是有心理障碍的。牛肉是煎的时间约久就越老，自己把握哈。

 

在此写一下用品出处，因为经常有朋友纸条我问购买地址，由于买的时间太久了，现在淘宝貌似是3个月之内的交易记录可以查，3个月后的就查不到了，因此很多我都不记得是哪家店买的了。香槟酒杯是结婚的时候网购的，黑盘子是装修的时候宜家买了一整套，盛意面的白色盘子也在宜家买的，单独采购的。方形的盛沙拉的碗是景德镇的淘宝卖家那买的，挺便宜的，我记得好像2.3元的样子吧。铁艺烛台是办婚礼的时候要用，网上买的，红蜡烛也是一起买的，不过不是同一家店，牛排和意大利酱是欧尚买的，意面是网上买烘焙用品的时候顺带一起买的，黄桃罐头超市买的，土豆就不用问了吧，菜市场买的，哈哈。

刀叉是在东郊市场买的，本来人家是批量采购才卖的，我是连哄带骗的给我按批发半价买的。刀叉分很多种，主餐勺，主餐叉，甜点勺，甜点叉，牛排刀，黄油刀，还有的没记住的。我只选了自己需要的几种。手感较重，弧线设计，属于简洁款。 黄桃的方形玻璃碗也是宜家买的，可以放烤箱的。餐巾纸是“品生活”专卖店买的。

照片由于拍摄光源的问题，比较暗，所以效果朦胧，大家就眯着眼看吧，hoho。