煎饼，是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。

    现在已经有机器制造煎饼的方法了，但机制煎饼味道不如手工煎饼。煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，有好多老太太都70岁左右了牙齿依然坚固，问她有何保健方法，答案是常吃煎饼。

    在寒冷的冬天，给大家带来一道健康又营养的没事——健康煎饼。

使用锅具: 陆宝乐活养生陶板锅四号

材料：牛蒡丝200克  豆芽50克  韭菜50克  中筋面粉100克  鸡蛋1个

调料：盐  白胡椒粉  香油

做法：

1.牛蒡刨丝泡白醋水，防止氧化，韭菜切段备用。

2.牛蒡、韭菜段、豆芽、面粉，加入适量的水拌匀，加入调味料备用。

3.陶板锅放入少許沙拉油，热锅后，将材料2、3倒入锅内，煎至两面金黄色即可。

陆宝陶板锅还可以做煎饼，真是太大的惊喜了~~ 煎饼真是色、香、味俱全

温馨提示：煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，特别适合在寒冷的冬季食用。