“嘿，吃早餐啊，快点啦！”这不是卢广仲在喊你，而是你的胃在叫你喂喂它。早晨的美除了升起的朝阳和无比广阔的蓝天白云，还有不耗时不耗力的快速早餐。有多快？就和《早安晨之美》的节奏一样快，不信你试试，啦啦啦……

1、Pancake＋树莓

耗时：8分钟

原料及做法：

面粉三勺，鸡蛋一个，黄油一小块，牛奶适量。

黄油用微波炉低火融化，将剩余所有材料搅拌在一起成稀面糊。判断标准是面糊顺着勺子能连贯流下。

小火加热平底锅，加入一勺面糊，转动锅将面糊摊成圆形，等一面烘烤成略微焦黄的颜色后，翻面继续烤30秒。

出锅后浇上蜂蜜或枫糖浆，配以新鲜树莓即可。

树莓亦可任意更换成你爱的水果。

2、日式饭团

耗时：10分钟

原料及做法：

隔天晚上用电饭锅做3碗米饭的量，水可以少一些，米饭不要煮太软哦。做完了电饭锅开到保温档即可。

准备香松适量、1片紫菜（剪成长条）、肉松少许、梅干3个。盐渍樱花2-3朵清水泡开。

早上起来，趁热盛出米饭打散，迅速拌入1-2勺寿司醋搅拌均匀。

等米饭凉透后，分出1碗拌入香松。其余2碗待用。

用保鲜膜垫在掌心，挖一勺米饭摊平后包入梅干或肉松，捏成喜欢的形状。香松米饭也如法炮制。

最后在表面做装饰，贴上紫菜、樱花即可。

3、意大利火腿芝麻菜三明治

耗时：12分钟

原料及做法：

全麦吐司面包一片、黄油少许、意大利生火腿2片、帕玛臣芝士一块、芝麻菜一把、橄榄油、盐、胡椒少许。

热平底锅、将黄油在锅底均匀涂抹一层，放入全麦吐司面包小火慢煎。

将帕玛臣芝士切成薄片，放在面包上一起煎烤。

等面包变焦黄酥脆后，取出装盘。

依次放上意大利生活腿、橄榄油盐拌匀的芝麻菜。最后撒上帕玛臣芝士碎即可。

4、红豆汤小圆子

耗时：18分钟

原料及做法：

提前一天煮红豆汤，可以用高压锅30分钟或者电饭煲（煮粥档煮2次）。红豆与水的比例为1:6，糖根据自己口味来放。

早起后，用糯米粉和水调成软硬适度的糯米团，并搓成一颗颗小圆子。

小锅煮水，水沸后放入小圆子，煮到浮起来捞出。

加热红豆汤，放入小圆子即可。

5、茸火腿炒饭

耗时：15分钟

原料及做法：

新鲜松茸半个，如果干的则同样量提前隔夜泡开；隔夜米饭一碗、宣威火腿一片。

松茸和火腿都切成小丁

热油锅，下火腿煸炒熟后，倒入松茸煸炒至松茸变软。倒入捣散以后的米饭，放少许盐和黑胡椒，煸炒均匀。

6、黄油煎桃子沙拉

耗时：15分钟

原料及做法：

新鲜黄桃2个、李子2个、莓子一把。黄油一块、酸奶一盒、新鲜薄荷叶一把，糖适量。

将桃和李子洗净后对按纹路对切一圈，转圈将其拧开，去核。

热锅，入黄油，等黄油完全融化后，将桃子和李子放进去小火慢煎，切开面朝下。

将一面煎软后翻面再煎软，拿出。

在煎桃子的同时，将薄荷叶和酸奶、糖放在食品机打成dressing，浇在煎好的水果上，最后撒上莓子。

7、香草时蔬Omelet

耗时：12分钟

原料及做法：

新鲜罗勒一支，西红柿1/4个、洋葱1/4个，尖椒1个，鸡蛋2-3个

将香草切成碎末、蔬菜都洗净切碎成小丁。

鸡蛋入碗打散，加盐和黑胡椒调味。与香草混合在一起。

热油锅（平底锅），倒入混合好的香草鸡蛋液，转圈成圆形后开小火慢煎。

当表面鸡蛋液接近凝固时候，倒入蔬菜丁，用锅铲将鸡蛋一边铲起，慢慢对折卷过去。

再煎10秒左右即可出锅。

PS：其实关于做早饭这件事，真的有很多想跟朋友们分享。我动作快时，最多5分钟做出来的Pancake，有小伙伴居然需要将近一个小时，不可思议。虽然在我的遥控指导下，第二天她的速度已经提到了30分钟，但是我相信，从30到5分钟，她除了动作快之外，还需要合理规划做菜的时间和流程，这样才能手到擒来。

文字/图片：蜗牛姐姐