http://s4/mw690/001M8PeWgy6Mm9ddLZF73&690

大家好，我是人见人爱花见花开的小厨师Jinathy，为大家带来最新的料理蒜香虾仁，希望大家喜欢~

http://s10/mw690/001M8PeWgy6Mm98vrst39&690
首先，开中高火，在锅内倒入橄榄油，加热到略微冒烟，调整到中火，加入虾仁。

http://s3/mw690/001M8PeWgy6Mm98SMyS62&690
倒入虾仁五秒后，摇晃锅底，并用料理夹翻转虾仁。

http://s14/mw690/001M8PeWgy6Mm99DLNb5d&690
加入蒜蓉，摇动锅底，让汤汁、蒜蓉、虾仁充分接触，并加入柠檬汁。

柠檬汁在这里非常重要。柠檬可以去腥而且带出海鲜本身的鲜味，特别是当你买的是海虾而不是河虾仁的时候。相比之下，料酒也能去腥，但是它本身会有一种酒味，而且没有提鲜的效果。

http://s4/mw690/001M8PeWgy6Mm9a4DSzb3&690
加入黄油，用勺子开始不停搅动虾仁。

http://s16/mw690/001M8PeWgy6Mm9as5hJ7f&690
加入意大利欧芹（Italian parsley）。欧芹本身没有那种很冲的味道，但是它能带出其他香料的清香味，并且掩盖其“臭味”。比如加在带有蒜的料理，你还是吃得到蒜香味，但是吃过之后嘴里会有种清香，不会有蒜臭的味道。

http://s10/mw690/001M8PeWgy6Mm9aQkAx89&690
当进入中后阶段的时候，我们还可以再加一些黄油。同样，用勺子搅动汤汁并且摇晃锅底。

现在我们把虾仁摆盘了，准备做面包。面包可以作主食，不用再另外烧饭，很方便。而且如果你周末起得比较晚，这盘菜就可以作为brunch,再来杯蔬果汁就解决了。

节约食材起见， 我们可以用面包沾一下锅底剩余的汤汁然后烤制一下再吃~

烤箱先要300°C预热5分钟，然后再300°C烘烤5分钟。面包一般是法棍还有意大利白方。其实面包不难吃，只不过刚买来的面包比较难吃，烤一烤面包就会酥酥脆脆，非常好吃！

预热的步骤一般在我们做虾仁这一步就可以准备好~

http://s4/mw690/001M8PeWgy6Mm9ddLZF73&690

加入面包作配餐，完成~~