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冬至别只顾耳朵忘了眼睛——柴胡猪肝汤（附猪肝的正确清洗方法）

(2011-12-22 08:09:23)
标签：

护肝

保护视力

眼部保健

食疗养生

美食

 分类： 食疗小厨
                冬至别只顾耳朵忘了眼睛——柴胡猪肝汤（附猪肝的正确清洗方法）
                                  这次小安跟大家聊聊“近视危机”
   最近小安看到了篇新闻报到，如今不管在学校也好，在医院也好，在日常的生活中也好，您都能看到，这小近视眼是越来越多了，到处都能见到稚气未脱的小脸上架着一圈圈厚厚的镜片，这近视危机也该引起我们足够的重视了。岂止是孩子，成人使用电脑的时间不比孩子少，各种眼部不适的症状也层出不穷，比如眼睛发涩，发酸，迎风流泪... 
    时下电脑族们已经全民化了，我这么个大人连小朋友们对电脑产品的知识都不如了。而且现在公司家庭也都无法脱离电脑独立作业，可见这电脑的重要性实在重到无法衡量。我们家前几天网线断了，就那么一会儿，真的是抓心挠肺，而且我写的文章全存在网络硬盘里，这网线没了，就算有电，我干对着个电脑也白搭啥也弄不成。
     忘了说了，我是个近视眼。虽然度数不高，但是一去了眼睛就一团雾气，唉，再加上天天与电脑为伍，我的眼睛总会出现干涩发胀。我这还算好，最多就是休息一下就好了。我表弟可就头疼了，他玩游戏能玩到眼表肿到睁不开，直接送医院强制住院。所以说，这科技先进发达了，也不全是好事。
      咱们的目属肝，长期眼部的疲劳会造成肝的抗议，再加上熬夜的话那就对肝的伤害就更大了。柴胡一般咱们知道用它能降温清热，但它更能疏肝解郁。肝开窍于目，肝功能正常与否，眼睛会有症状，柴胡是调理肝脏、呼吸道、消化器及内分泌等常用药物，具抗炎、抗胃溃疡的作用，并可以调节我们的免疫力。抑制人体自由机的形成。
       动物的肝脏我就不用多说大家肯定都清楚它的营养价值是很高的，除了富含多种维生素以外（A和D）能保护眼粘膜，防止干眼症。夜盲症和视力衰退，并还可以帮着人体吸收钙质来维持人体的骨密度。经常食用柴胡与猪肝同煲的汤，既能养眼又能保肝并且还能消除身体亚健康状态。
       这些平凡的中药价钱便宜而且药性平缓，在这样的最佳进补季节，该出手就出手吧。
       4~6岁的小朋友的饮食也已经很接近大人了，所以这款汤给小朋友喝也很好哦。

              今天冬至，别光记着耳朵了，咱的眼睛也得好好保护，耳聪目明才健康嘛~-~

 
                   主料：柴胡6g、猪肝200g
                   辅料：枸杞3g、小葱2株、盐适量。 
                   冬至别只顾耳朵忘了眼睛——柴胡猪肝汤（附猪肝的正确清洗方法）
                    1.食材的准备，
                    2.小葱去须切段备用，
                    3.柴胡用水快速冲洗，
                    4.装洗好的柴胡放入料盒中。




                   冬至别只顾耳朵忘了眼睛——柴胡猪肝汤（附猪肝的正确清洗方法）
                    5.砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出
                       料盒留汁备用。
                    6.把处理好的猪肝切片后热水速汆汤，
                    7.8.然后将葱段枸杞放入汤汁中，
                    9.10.最后放入肝片一起大火煮开后关火，加盐调味即可。
                         
                                汤的口感相当好，柴胡的香味真是绵长....
                                   

                   


                                        [猪肝的正确清洗方法] 
       冬至别只顾耳朵忘了眼睛——柴胡猪肝汤（附猪肝的正确清洗方法）
       猪肝必竟是排毒器官，所以买回家后的清洗就显的格外重要，首先把鲜的肝脏在水龙头下冲洗几分钟，        然后放入可没入猪肝清水的容器中浸泡30—40分钟，期间需换水一次。


冬至别只顾耳朵忘了眼睛——柴胡猪肝汤（附猪肝的正确清洗方法） 小安的绿色养生  
     .动物的肝脏的胆固醇含量都很高，就猪肝而言的话，每100g的胆固醇含量约接近400毫
      克，不宜过度食用，以免体内胆固醇代谢不及，造成血脂异常引发血管病变。 
   
            冬至别只顾耳朵忘了眼睛——柴胡猪肝汤（附猪肝的正确清洗方法）

                      
                     冬至别只顾耳朵忘了眼睛——柴胡猪肝汤（附猪肝的正确清洗方法）
                         冬至别只顾耳朵忘了眼睛——柴胡猪肝汤（附猪肝的正确清洗方法）
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               冬至别只顾耳朵忘了眼睛——柴胡猪肝汤（附猪肝的正确清洗方法）
  
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