木心先生说过，有的书，你一读，就成文盲了。的确，读书并不是越多越好，尤其是在这个信息大爆炸的时代，绝大多数书，读了还不如不读。有的书，人们之所以津津乐道，是因为它戳中了人们内心深处那点可怜而自私的共鸣而已。读得很舒服，说起来也让人感觉高大上，但它对于我们的生活和灵魂，没有什么实质性的益处。我的朋友圈子里面，有很多人为读书而读书，读到最后，成了书的奴隶，中毒很深，连排毒的能力都没有，这是很可悲的。

所以，我现在读书，是非常慎重的。而《随息居饮食谱》我认为是我们必读的一本书。

哪怕再超凡脱俗，都要食人间烟火，饮食是跟我们的生命最息息相关的事情，它甚至影响着我们的灵魂，所以，我们对饮食问题，要有明晰、理智的认识。而我们身边关于饮食的所谓知识，也是层出不穷穷，众说纷纭，其中良莠不齐，很多人为了哗众取宠，专门发一些耸人听闻的奇谈怪论，误导着我们的思想，刺激着我们的神经。

随息居饮食谱，是清朝著名中医王世雄的著作。王世雄一生，写书非常谨慎，他的代表作是《温热经纬》，实际上是对前人相关著作的一个选编和注解；其余就是很多医案，都是自身的经历。这个人写书，要么依据经典，要么依据亲身实践，很实在。随息居饮食谱是王世雄在晚年的饥荒中写成的一部书。

王世雄身为名医，又逢康乾盛世，那是相当风光的，每天都有高官显贵，迎来送往，可谓吃尽穿绝。一般人就沉醉其中了，可他感觉这些都是浮华，晚年归隐故里，著书立说，适逢饥荒，做此书，一则聊慰饥肠，二则警世养生。

这本书的内容编排，分别是，水，谷物、调和类、蔬菜、果、毛羽、鳞介。都用中医的思维来介绍，关键是，他都吃过。非常实用。在吃之外，还有医用。

饮食，有几个最关键的原则：

1，水是最根本的，有的孩子只喝饮料。

2，五谷为养，水和谷物是最根本的，接着是蔬菜、水果，最后才是肉类。现在，人们搞反了，我就见过很多孩子只吃肉，不吃主食，结果病了。这跟家长有很大关系。

3，一日三餐，早餐吃好，晚餐吃少，也反了。晚餐要应酬。

4，饮食以简单为好，现在追求复杂，追求稀奇，好像这样才全面，也反了。

从根本上讲，是观念出了问题，过去，我们穷怕了，饿怕了，现在物质丰富了，我们又进入一个爱慕虚荣、追求外在的年代，出于潜意识中的补偿心理，大量地吃肉，喝饮料，晚餐各种应酬，大吃大喝，追求吃野味，吃稀奇的东西。在这些追求的背后，是我们的深深空虚、和不安全感。

书的最后，越讲越精彩，各种海货，都是好吃的，要知道，在那年头，除了海边的人，吃海鲜那是很稀奇的事儿。最后，讲蝗虫。不怕你精彩，蝗灾一来，大家都挨饿。不怕你多么的盛世繁荣，不管你国际合作多么的靠谱，物极必反，繁华最终是要落尽的，饥荒始终没有彻底退出人类历史的舞台。我们今天读这本书，依然能体会到王孟英的一番苦心。

最后顺便说一下，《随息居饮食谱》这本书是文言文写的，很多朋友可能会望而却步，其实，这是非常浅易的文言文，作为中国人，我们静下心来，还是读得懂的。而且，我对这本书，还有一个导读课程，一共是15讲，录音也在现在用的这个荔枝频道里面，讲座录音稿已经整理成书了，跟出版社签了合同，估计年底也能出版。我之所以做这么多，就是为了让这本真正关乎我们身家性命的好书，能够被更多人读到。

===特别提示===

▶每天获取精彩内容，健康问题咨询，可关注@传统中医唐略 ，在私信中发送“dy”，订阅粉丝服务。

▶好文共享，功德无量。欢迎转发。

▶相关新浪微博： @清艾轩中医学堂

▶清艾轩荔枝台：FM79070