《食品营养标签管理规范》介绍

主讲：王海玲

    提到食品营养标签有些人可能还不太熟悉，只知道营养标签对我们消费者有益处，不清楚营养标签到底是什么？怎样运用营养标签买到适合自己身体状况的食品？营养标签为我们消费者能带来什么样的切身利益？我在课程里都详细的作了介绍。

课程共分为两大部分：

    第一部分课程是讲给营养师的。作为一名合格的营养师，应顺从社会发展的需要，《食品营养标签管理规范》2008年5月1日实施以来，消费者普遍反映看不太明白，不清楚营养标签到底是干什么用的，营养成分表、营养声称和营养成分功能声称消费者更不清楚它们有什么作用。作为营养师，我们有义务服务好客户。把营养成分表、营养声称和营养成分功能声和与《食品营养标签管理规范》有关的内容给老百姓讲清楚，针对不同的人群、不同的疾病、不同的健康状况帮助他们选择食品。

主要内容（营养师课程）

第一部分:《规范》制定的背景和意义

第二部分:《规范》正文内容及要点解读

第三部分:食品营养声称——要求和条件

第四部分:食品营养成分功能声称——要求和条件

第五部分:营养成分表——要求和规范

       我相信营养师听完这个课程，一定会运用营养标签再根据客户的身体健康状况做出切合实际情况的指导，做出个性化的平衡膳食、合理配餐的方案。

下面是讲给消费者的主要内容：

第一部分:《规范》制定的背景和意义

第二部分:营养标签与问题解答

第三部分:营养标签与健康饮食

      （一）食品营养标签的应用
      （二）营养标签与儿童、青少年的健康
      （三）营养标签与预防高血压
      （四）营养标签与控制糖尿病
      （五）营养标签与预防肥胖
      （六）营养标签与中老年健康

    以上课程我们用的是通俗易懂的语言，教会大家怎样看懂营养标签及看标签的步骤。每个人都能听得清楚、听得明白，每个内容都配有幻灯片，而且还讲了大量的例题帮助大家来理解。我相信，大家只要把课程听完，一定会运用营养标签根据自己的身体状况买到适合自己的食品。

    我在中国营养联盟访谈中心也给大家介绍了，什么是营养标签，营养标签和我们平时说的食品标签有什么区别？怎样运用营养标签买到适合自己身体健康状况吃的食品。请登录：http://ft.yylm.org