不能一起吃的理由是：西红柿中维生素C会对鱼肉中的铜元素的释放产生抑制作用。

    评点：这个理由非常牵强。

    首先，含有维生素C的不仅仅是西红柿，任何蔬菜水果都含有维生素C，是否他们都不能和鱼一起吃？显然是非常荒谬的。

    其次，我国膳食中的铜元素并不缺乏，甚至某营养补充剂的广告中还在强调“不含磷铜”、“中国人磷铜已超标”等，正是因为我国居民膳食中锌低而铜高，会增大心血管疾病风险，不利于健康。

    因此，番茄和鱼同食，在营养上完全没有问题。
 
    有一道经典的火锅酸汤鱼，就是用西红柿和鱼来一起炖的，西红柿多一些，酸味就浓了，那酸味闻着就流口水。