“我对中国奶业振兴充满信心。”中国农业部部长韩长赋5日表示，相信有一天外国游客会买中国奶粉。当日，韩长赋在二会“部长通道”回答记者提问时说，中国民族奶业知耻后勇、浴火重生，发生了一些脱胎换骨的变化：养殖规模化，让农户房前屋后拴几头奶牛成为历史；挤奶机械化，“挤奶姑娘”已经成为历史；产业集中化，曾经的“小散乱”企业也改头换面。（中国新闻网3月5日）

　　韩部长最近说了很多拉风的梦想，前此天说“以后大家会抢着当农民”，尽管大家一致认为是将农场主与农民的身份偷换了概念，被忽悠了一把很失望，但韩部长似乎对画蛋糕式的梦想很享受，今天又风趣的告知人们，“有一天外国游客会买中国奶粉”。这让那些整天处心积虑的抢购洋奶粉的新科爸爸妈妈们充分感受到了什么叫“理想很丰满现实很骨感”的滋味。

　　说实话，如果能实现“有一天国人都抢着买国产奶粉”的梦想场景，农业部和韩部长就要被烧高香了，至于外国游客到中国来买奶粉，我想象得更美好的场景是将来海关规定，洋人购买超过两罐中国奶粉出境即算走私并罚款判监。调侃归调侃，其实韩部长应该认真考虑更现实的民生问题应该是如何确保“有一天中国人抢着买中国奶粉”，这比“有一天外国游客会买中国奶粉”要现实得多，毕竟中国有庞大的十多亿人口，国产奶业能通过脱胎换骨的诚信经营来占领如此一个巨大的市场，恐怕才是绝大多数中国人的梦想。

　　当然韩部长声称的“有一天外国游客会买中国奶粉”的语境之言外之意无非期待国产奶粉能摆脱如今不堪的负面形象，部长算是很诚实，向记者说出了“中国民族奶业知耻后勇、浴火重生”的话来，问题是就算如今正在实现挤奶机械化、“挤奶姑娘”已经成为历史等等，如果企业缺乏基本的市场诚信，如果没有建立起一个健全的食品安全监管机制，再先进的生产方式或再先进的生产设备，都可能成为奸商的骗钱工具；所谓“产业集中化”并不意味着中国奶粉就从此在质量上“脱胎换骨改头换面”了，这又是一个逻辑上的误区。

　　事实上涉及公众强烈关注的包括奶粉在内的食品安全问题，其核心并非韩部长所说的养殖规模多大、或生产方式和生产设备多先进，一个“挤奶姑娘”在牛奶中掺水与“产业集中化”后掺水造假的危害性相比，后者显然更甚；问题的关键还在于政府的监管。在于食品安全管理的法制环境的改善，韩部长向公众描绘“有一天外国游客会买中国奶粉”的梦想，不如多阐述一下作为职能部门应该如何强化立法和监管机制的建立和健全，这比描绘梦想来得更实际。消费者不分国内国外，对奶粉有了信心，也就有了巨大的市场。

　　可以想象如果在一天中国人都趋之若鹜的抢购国产奶粉，那时外国游客买不买中国奶粉都都不会成为新闻了，韩部长所谓目前“中国民族奶业知耻后勇、浴火重生”才显得更有底气。这只能说明农业部在提升国内消费者信心上还有很多事要做，不能中只限于向公众描绘梦想，尤其当国人到自己的领土香港购买几罐奶粉都可能面临坐牢的今天，农业了要做的事实在太多。空谈 “有一天外国游客会买中国奶粉”，与之前兴致勃勃的表示“以后大家会抢着当农民”如出一辙，听众们也只能呵呵了。