“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，咋都嚼不烂，是不是买到假鸡蛋了？”近日，洛阳市民田女士致电12315说，11月4日上午，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。上前一问，每斤比市场上便宜4毛钱，以为是从乡下来卖鸡蛋的。“当时没想那么多，觉得挺便宜的，就买了5斤。”回到家后，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，吃到嘴里后，却觉得味道有些不对。“感觉像是橡皮筋一样，怎么嚼都嚼不烂。”于是她又拿了几个来，磕开后，发现“蛋黄”里有不明凝结物，呈块状，而且蛋黄颜色通体淡红，闻起来没有鸡蛋的腥味。 对此，工商执法人员提醒市民，购买鸡蛋要提防流动摊点，有关专家并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。（大河网11月6日）

　　关于假鸡蛋，其实我们早有耳闻，只是想象造假鸡蛋的成本恐怕还不至于有太多暴利吧，应该不会泛滥成灾；没想到这玩艺它就偏偏能有人当成商品大量上市，这还真是稀奇古怪了，谁说中国人没有创新能力，我们假鸡蛋都几可乱真了，应该申报科技大奖或者诺贝尔奖之类的了。想想那些土鸡洋鸡们此时此刻有多郁闷，这本来是鸡的专利，竟然连人都会造了，而且能当成土鸡蛋在市场上廉价出售，想象力和创造力实在不可思议呵。

　　但假的就是假的，它也真不了，只是在当今物欲横流动的中国社会，又增加了一道离谱的食品安全景观，它似乎在告诫人们，今后千万不要看见有壳的蛋就是鸡生的或鸭子生的，得多长个心眼了，中国人的山寨能力实在太强悍。只是这“咋都嚼不烂”的鸡蛋出现在洛阳街头后，我们看到的似乎仍然只是老生常谈式的防范教育，比如针对这次典型的假鸡蛋案件，其结果无非还是工商说：买鸡蛋要提防流动摊点 专家说：教你四招辨别真假鸡蛋。就是不知道那群骗子到哪里去了？是打一枪换了个地方呢，还是继续在执法者眼皮子底下出售他们的高科技成果？我倒是嘀咕，总是发生如此恶劣的坑害人民群众身体健康、严重危害社会的食品安全事件，为什么只能是无可奈何的教育群众去如何识别毒鸡蛋、如何防范上当呢？请问警察、城管、工商、卫生-----无数的政府职能部门的执法者们，到底是如何看待愈演愈烈、且群众怨声载道的食品安全问题呢？你们就不能认真的抓一回，让那些利欲熏心的骗子倾家荡产牢底坐穿呢？抓几个骗子很难吗？

　　所以我看到洛阳当地的工商和专家，一个在告诉群众购买鸡蛋要提防流动摊点，一个在煞有介事的介绍假鸡蛋的制造过程、方法甚至使用的原料等等，似乎熟悉得跟专家他们自己发明的专利一样如数家珍，结论当然是不痛不痒——这种用化学原料制成的“鸡蛋”，对人体没什么好处，多食伤身。 这不是废话吗？专家们的言下之意似乎是少吃点并没有事，难怪那些个卖假鸡蛋的骗子们有恃无恐敢于堂而皇之的在大街上销售他们的山寨鸡蛋了。

　　有时候真的感觉老百姓很无助，林林总总的危害人民健康的假食品、毒食品屡禁不止，其实很大程度上正是基于那些基层的职能部门玩忽职守或根本人浮于事，用不作为都已经是夸奖他们了。比如因为怀疑买到了假鸡蛋，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。工商执法人员赶到现场后，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。无影无踪了就可以大事化小、小事化了？就可以继续坐在舒适的办公室里高枕无忧、天下和谐了吗？如此的工作作风和态度，可以想象，这种像“皮筋嚼不烂”的假鸡蛋、山寨鸡蛋，一定会继续在洛阳甚至在全国各地发扬光大，以假乱真。说不定哪一天进了母鸡孵蛋的窝里，把母鸡都给气疯，这是什么扯蛋的世道，孵个蛋都那么难！

　　其实那些吃皇粮的职能部门自己何尝不也会遭遇各种假冒伪劣食品的毒害，为什么就不能下决心狠狠查处打击这类利欲熏心的奸商骗子们呢？煞有介事的说什么“市民买鸡蛋最好去正规商店，不要贪图小便宜，以免上当。”，或者提醒市民，“如果发现疑似假鸡蛋，可以保留样品及购买凭证，并进行投诉。”，好象对买到假鸡蛋有责任是市民自己不小心，怪就要怪老百姓自己不会识别、缺乏扯蛋的常识；真的很奇怪的逻辑，要不执法部门以后不要再执法了，干脆专门办假冒伪劣食品识别培训班，各职能部门和专家们轮流授课，说不定培训费收入比执法罚款还多些。

　　奸商们忙着制售假鸡蛋，执法者和专家们忙着扯蛋，却让市民们整天忙着睁大眼睛去识别防不胜防的坏蛋，不蛋痛才怪。