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(原创)感受靠近的年味

(2012-01-08 23:29:32)
标签:

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腊制品

年味

文化

分类: 社会人文
      龙年的新年还未到,看得出,中国人的心情已经开始进入状态了,大街小巷商场购置年货的熙熙攘攘以及商家促销的喧嚣,在春运的辛苦中扛着大包小包行李匆匆忙忙的人流,车水马龙拥挤的街道,无一不在彰显着这个中国人最期盼的日子。

    然而即使进入最偏僻悠深的巷子,略显寂静的场景,也掩盖不了春节临近的气氛,湖南人向来喜欢在春节前自己动手熏制腊鱼腊肉,不仅仅是因为对商场出售的腊制品不放心,更是基于一种悠久的民间传统。所以在这个时候,只要随意走进任何一条街巷,就能看到大门口、屋檐下,甚至树上都挂满了枝头的腊制品,在湖南人看来,仿佛没有这些腊鱼腊肉就不象过年一般,无处不在的腊制品,几乎成了一种过年的图腾,只等着那一刻亲人团聚万家灯火的来临。

    有时候很难准确的描述什么才是年味,个人也有个人不同的感受,当然不同的地域就有不同的习俗。甚至今天还在巷子里看到最具传统的打年糕,将煮熟了的糯米饭直接倒入石钵中,两个人轮番用柚木做的锤子不断的击打,直到捣成粘稠的糊状,再用手做成一个个的糍粑,如此古老的手艺居然还能寻到踪迹,真的很感慨。相比那些目不暇接的腊鱼腊肉来,堪称地道的年味了。

    或许这小巷中相对寂静的年味,比起喧嚣热闹的大街和商场更能彰显并捕捉出一种内在的节日气息,一切都在预示着我们,快过年了。
(原创)感受靠近的年味

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