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冬日暖身汤--山药筒骨汤
(2015-01-04 11:58:34)
标签：
杂谈 |
材料：筒骨1根，山药、胡萝卜、黑木耳适量
做法：
1 将筒骨洗干净入汤锅，加入大半锅清水，烧开后撇去浮沫；
2 加入适量料酒、生姜、葱结，盖上盖子，小火炖1个小时；
3 加入山药、胡萝卜、黑木耳，盖上盖子小火炖半个小时；
4 加盐调味，即可出锅开始啦！！！
制作心得：
1 这里用的铁棍山药，比较软糯；
2 筒骨在买的时候请摊主切好，自己整根买回家很难切的；
3 蔬菜不要放太早，可以更好的保留食物的营养价值，盐，我每次都是最后放的；
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