做国际化的儿童

知道圣诞节对小孩子意味着什么吗？礼物！聚会！开心！好吃的！

如果幸运的话，还会学会几句英语！

Merry Christmas！（圣诞快乐！）Santa Claus！（圣诞老人）Christmas gift（圣诞礼物）  Elk（麋鹿）

说不定还能从中明白，什么是分享快乐？什么是圣诞新年？

 

1圣诞礼物：自制手工巧克力 

材料：巧克力300克 

（咖啡色 黑色 白色 自由搭配）

步骤：

1 将巧克力用刀切碎，然后倒入干净无水的碗中，将碗坐在家了热水的锅中，水温保持60度；

2 等巧克力慢慢融化成液体；

3 将巧克力液倒入巧克力模版中，入冰箱冷藏10分钟，将它取出，倒扣出来；

4 将巧克力整齐的码入巧克力礼品盒子中，一份甜蜜的圣诞礼物便做好了。

心得:

1 巧克力一定要隔水融化,碗中不可有一滴水;

2 巧克力最好将它切碎后再融化,这样速度会比较快,融化也比较均匀;

3 融化巧克力的水温60-70度就可以了,不用加热融化.就将碗坐在热水

4巧克力、巧克力模板和包装盒都可以在网络烘焙店中买到。

 

2圣诞节必备美食---彩绘姜饼

材料：糖粉40克，蛋液25克，蜂蜜35克，红糖40克，黄油50克，水35克，肉桂粉1/4小勺，姜黄粉1小勺，低面245克。

制作：
1将所有食材混合在一起，用刮刀拌匀，然后用手将面揉成面团，改上保鲜膜，醒上15分钟；

2 将面团用擀面杖擀成0.3CM厚度的薄面片；

3 用圣诞模具在面片上刻出图形（五角星、圣诞树、小人等）；

4 将刻好的图形整体码在烤盘上，刷上一层蛋液；

5 入预热好的烤箱，170度，15分钟，中层，上下火。

以下是糖霜的制作:

材料:

蛋清20-25克   糖粉120-180克      柠檬汁5ML

制作步骤:

1 将蛋清\ 糖粉\ 柠檬汁倒在一个玩里,用打蛋器搅打至能拉起长长的浓稠糖粉糊即可;

2 将糖粉糊分成5小份，其中四份中个滴入彩色的食用色素。一滴到几滴即可，

不要多哦.这里黄色的我只滴了一滴。

3 分别装入5个裱花袋中。剪刀剪去袋子尖端部分。按自己喜好在饼干上画出你

想要的图案。晾上大半个小时就干的。

(以下步骤图是做小姜饼时候的糖霜配比,在做姜饼干屋的时候,糖霜需要厚点,可以适当的增加粉的量,减少点柠檬汁和蛋清的量.)

 

心得：

1 每家烤箱温度功率可能有所不同，所以这里的数值仅供参考；

2 所有的材料和模具我都是在网上的烘焙店中买的。

 

 

 

 

 

3 许一个愿望在里面：姜饼屋

姜饼和糖霜的制作过程看前一道教程

 

以下是房子的制作过程:

1 准备好一套姜饼屋的图片纸，（网络搜索：姜饼屋图纸即可下载到）

2 将面团按扁擀平到0.3毫米左右的厚度。将图片纸贴上面然

3 后用小刀刻出图形。用刀叉在上上面扎孔。

4 将面片整齐的铺在烤盘上。入烤箱170度，中层，上下火，10-15分钟，观察上色情况即可。

 

5 用糖霜做为粘合剂。将房子拼贴起来。糖霜要做的厚一点。

6 最后在屋顶装饰上糖霜，粘上糖果，24小时后，就是一座很硬的房子了。先放着看，看到不想看了就把它吃掉。

制作心得:

1 饼干不要做太厚了,口感有点硬的.要薄才好吃;

2 做起来非常复杂,建议大家看看即可,我做了整整半天时间;

3 所有的材料网络上都可以买到,大家请不要再问我什么什么哪

里可以买到了.实在是问的人太多了. 

4 各种粉类在混合之前都需要过筛下.尤其是红糖;

5 糖霜要调的稠一点,太稀了屋子在拼的时候比较有难度;

 

 

常识123：

 

圣诞姜饼的故事

相传在十字军东征的时候，"姜"是一种昂贵香料，所以只用在像是圣诞节、复活节这样的重要节日。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味，可以驱寒。后来，姜饼就成了与圣诞节有关的点心。在赋与了圣诞节的寓意之后，姜饼很快就被广为流传，成为圣诞节应景的点心。在法国北部和德国，教父、教母都会在这一天送各种形状，如心星、人形的姜饼送给孩子们，或偷偷地放入孩子们期待的袜子内。 渐渐地姜饼成为童话故事的素材，制作成各种造型的姜饼屋，而美国人更将姜饼屋的气氛推到极至，风靡全球。