这次做的是椰丝小绣球.

真的很可爱,

太可爱了.

哈哈

这次是用蛋黄做的

超级简单的 黄金椰丝球

金黄色的椰丝小绣球

(参考分量：25个     )

配料：椰丝50，椰丝5(沾表面)，低筋面粉17.5克，牛奶10克

蛋黄1，糖粉25    黄油25 克

烘焙：烤箱中层，上下火，165度 15分钟，烤到表面金黄。

以下制作过程纯文字描述：

1、黄油室温软化后加入砂糖，拌匀;

2、然后分两次加入蛋黄，拌匀;

3、然后倒入牛奶，拌匀;

4、在拌好的黄油里，倒入椰丝、筛入低粉和奶粉。

5、先用刮刀拌匀，然后带上一次性手套，轻轻揉成面团。

6、取一小块面团，搓成直径约1.5的小球。

6、把小球在椰丝里滚一圈,上一层椰丝;

7、做好所有小球，送进预热好的烤箱烤焙。

8、烤箱中层，上下火，165，15分钟，烤到表面金黄.

主妇心得:

1 在做椰丝球的时候,大小一定要保持一致,以免在烤的时候,

有的已经熟了,有的还很生;

2 如果烤箱火力不均匀，在烤的中途可以将烤盘取出来再换

个方向放进去.

3 在烘焙的最后几分钟一定要在边上看护好.以免烤焦.

 10.10.10 24个月

蛋蛋小日记

子瑜刚睡好午觉,

很可爱的躺在床上不肯起床,

我去抱她,

我说:我来抱个蛋,(接下来准备说:我们把这个蛋给卖了)

子瑜:我们把这个蛋卖了吧,

我说:卖到那里?

子瑜:卖到外婆家!