文│陆家鹏

 

深秋，天气渐渐凉了。树木脱去它那绿色的衣裳，换上了红色和黄色的秋衣，真是一片群山尽染、红霞缭绕。各种花草见之惭愧被比得纷纷凋谢，给秋抹上了一层凄凉。只有菊花傲然怒放，争奇斗艳，沁人心脾。

几个好友聚在一起，赏菊，吃蟹，品酒，好不惬意。

农历九、十之月，蟹正是黄满膏肥之时。螃蟹亦叫横行介士，无肠公子。团脐是母蟹，九月黄满；尖脐是公蟹，十月膏肥。上锅蒸熟，通体红色。蟹咸、寒、有小毒，食用时配以醋、姜末和红糖，鲜美之极。醋能解毒，姜可暖胃，红糖暖肚。这是安全食蟹的方法。

酒过三巡，话匣子打开。老马说：“据说螃蟹还有许多中药价值，能治很多病。咱们是不是让老陆给普及一下中医知识？”大家都同意老马的建议，我自然更没得说，普及中医知识，那应该是当仁不让喽！

于是我对大家说：“据《本草纲目》载，食蟹可治胸中邪气，热结痛，涡僻面肿；能败漆，烧之致鼠。”

老刘说：“什么是能败漆，烧之致鼠？”

这里有个故事。“襄阳有一盗，被捉后，两眼被涂上生漆，发配劳改，两眼肿得不能看东西。有个农村老头见状，让人去寻石蟹，捣碎滤汁点眼睛。眼看着漆随汁流出，疮愈也，用后果然眼明如初。”螃蟹灌以黑狗血，三日后烧之，诸鼠必至，便于擒之。还有说：“其螯烧烟，可集鼠于庭也。”五几年时除四害，街道让每户一星期内交五只老鼠的尾巴，如完不成任务，大会批斗。于是大家都想办法捕鼠。老鼠受了惊吓，藏得无影无踪。

 

怎么办？期限就快到了，完不成任务就要挨批斗。这时爷爷想出个办法，让我们白天去到河里捞几只蟹回来。于是哥哥带着我们去河里捉蟹。那时的河水没被污染，还有蟹生存。我们费了半天的时间还真不错，捉到了五、六只。到夜晚，爷爷把几只螃蟹螯（就是螃蟹前面的两个大钳子，上面还带着好多的毛）劈下来，地上打堆火，将螯放在上面烧烟。爷爷让我们几个孩子每人拿一根竹竿，守在周围，不许说话、不许走动、密切注意着黑黑的墙角。

 

一个小时过后，忽然一条黑影出现在墙角，还有一双绿色的发光眼睛。我们紧张起来，瞪大眼睛关注着。一只、两只，陆续出现十多只老鼠，它们伸着头，用鼻子嗅着气味，一步步向烟靠近。就在这时，爷爷一声令下：“打”。我们几个孩子用手中的竹竿，一起打向正要逃跑的老鼠。这一仗全歼了十多只老鼠，大获全胜。姐姐拿来簸箕和夹煤的夹子，把老鼠一个个夹到簸箕里，剪掉尾巴。哥哥挖了个坑，把死鼠尽数埋葬。清理战利品共获鼠尾十五个。超额并胜利地完成了任务，而且还帮助了没能力捕鼠的邻居。我们院被评为捕鼠模范院。

老赵说：“小时候的事，你记得还真清楚！”

我说：“从那时起，我就认识到先人们的智慧非常伟大。利用自然的力量解决自然的问题，这才是真正的科学。”你看现在的人们为了消灭老鼠，四处放毒鼠药，污染了许多地方，而鼠害仍很猖獗。鼠药伤害人的事也屡有发生，多么可悲！”

螃蟹，有很多药用价值，比如：能解结散血，愈漆疮，养筋益气，散诸热，治胃气，理经脉，消食，以醋食之，可利枝节，去五脏中烦闷之气，对人体有益。产后肚子痛，恶露不下者，以酒食之；筋骨折伤者，生捣微炒外敷之；能续绝断筋骨，将母蟹去壳，肉同黄一起捣烂微炒，纳入疮中，筋即连也。

另外，治湿热黄疸，用整蟹烧存性研末，酒糊为丸，如梧桐子大。每次服五十丸，白水下，每天服两次。

骨节离脱，用生蟹捣烂，以热酒倾入，连饮数碗，其渣涂之，半日内，骨内咕咕有声响，即好。干蟹烧灰，酒服亦好。

如中了鳝鱼毒，食蟹即解。

吃蟹吃出这么多学问，来干一杯。大家一起举杯一饮而尽。老刘高兴地说：“螃蟹有这么多好处，蟹爪和蟹壳有什么用途？”

我继续说：“《本草纲目》里讲，蟹爪可以破胞坠胎，破宿血，止产后血闭，酒及醋煎汤服。孕妇僵仆，胎上抢心，用蟹爪汤治之。可坠生胎，下死胎，辟邪魅。‘千金神造汤’专治胎死腹中，比如双胞胎一死一生，服后令死者出，生者安，神验方也。”

“千金神造汤”：用蟹爪半斤，甘草二两，东流水五斤，以苇薪煮至一斤，滤去渣，加入真阿胶三两，分两次温服，灌入即活。

壳，烧存性，蜜调，涂冻疮及蜂蜇。酒服，治妇人枕痛及血崩腹痛，消积。

老刘说：“原来螃蟹有这么多用途！这里学问还真不少。”

我说：“还不止这些。”螃蟹的再生能力很强，咱们吃剩的这些螃蟹骨，我把它们捣烂放在花盆里当肥料，上面种上穿心莲，长得特别好。越掐长得越茂盛，而另一盆没用螃蟹骨做肥料，长着长着就死了。你们说邪不邪。所以古人采用螃蟹续筋接骨。

好了，再干一杯，咱们散了吧！

 

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草本养生酒

中国的酒文化历史悠久，喝酒要喝出健康，喝出水平，那也不是一件容易的事。陆氏中医第四代传人，把祖上“陆一罈”的养生药酒秘方进行挖掘整理创新，新研制出了“草本养生酒”，根据时令服用，养生效果颇佳。

 

很多人爱喝葡萄酒，觉得酸甜适度，不过它是果酒，性阴。“草本养生酒”你喝在嘴里就会感到非常有活力，咽到肚里热乎乎的，浑身舒服，提正气，驱邪气，这是真正的养生作用。好啦不多说啦，说多了有自吹自擂之嫌。大家可以尝试一下，每个人的感觉都会不同。不过要小心呦，你可能会爱上它的。

 

【陆氏草本养生酒】是用纯正甑馏做出来的药酒，绝不用勾兑的酒。

 

藿香菊花酒： 用新鲜的藿香配以杭白菊。清肝明目，去头风，去恶气，助胃气，开胃口，进饮食。温中快气，除胸中烦热，利五脉。久服利气血，轻身耐老延年。

 

藿香枸杞芽酒： 用新鲜的藿香配以枸杞芽，可以除烦益志，补五劳七伤，壮心气，去恶气，助胃气。去皮肤骨节间风，去上焦心肺客热。益阳事。