一日三餐

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最近爲了早餐問題,和凱桐爭論了無數次。他理想中的早餐是一碗熱牛奶麥片,兩片搽滿牛油同bovril的toast,最好當然有bacon啦,一杯咖啡,外加一點水果。(是理想中,他自己經常不吃早餐,或者趕時間的話就麥麥早餐)
而我對於早餐比較隨便,反正我會吃,什麽都沒所謂,但不能吃很多。而且習慣起床一段時間后才吃早餐。
問題就系呢度啦,某日開始距決定每日監督我吃早餐。一開始實驗了兩星期,還好啦,可是天氣越來越熱,喝熱牛奶麥片簡直就是倒胃口。我採取一哭二鬧的方法,凱桐終於點頭答應將熱牛奶麥片換成凍牛奶+玉米片,我依然畫葫蘆,想順便把toast也換成其他替代品,可他怎麼都不答應鳥。鬱悶。某日心血來潮想吃粥,可他一直在嘮叨粥沒營養,對於他們來說,rice,特別是中國的白米飯都只是用來撐飽肚子,但沒什麼營養價值的東西。只有wheat才能給身體所需...
因為現在中午都帶lunch box返公司,所以本來就不錯的廚藝又再大有長進之餘,效率也越來越高。現在已經不滿足於簡單的小炒小燉了,我會繼續向高難度挑戰,哇哈哈。讓他感受中國菜的博大精深。
最近的得意之作是涼拌茄子,很簡單,很美味。
因為茄子比較吸油,所以一般都很油膩,但我們都是很愛吃茄子的人,只好不斷改良。
兩個人分量的話,兩條茄子,去皮,切條。在水中煮大概10分鐘左右,等到茄子熟了就撈出來,放冰箱冷藏。
將蒜頭切碎,熱油爆香,淋在已經變涼的茄子上,攪拌。最後淋上李錦記涼拌汁就好鳥。
另外還有一道涼拌菜,可是比較費時間。就是姜汁拌蓮藕。我僅在某次在家宴客時弄過,但很好吃。
蓮藕去皮,切薄片。放在滾水中煮兩分鐘左右。把蓮藕撈出來,放冰箱冷藏。
姜去皮磨汁。其實最麻煩就是這個地方了,因為我每次磨東西都會弄傷手,很是討厭。
將變涼的連藕片擺好造型,倒入李錦記涼拌汁,再倒上磨好的姜汁。
完工。
反正我在家弄的菜都是將五湖四海的煮法混合,反倒是不會做純正的粵菜了。
因為最近沒怎麼拍照,所以圖片欠奉。烹飪不是受罪,是享受,喜歡煮酒用心準備,不想煮酒出去吃咯~
凱桐的下廚機會被我極度壓縮,因為我受不了下班回家后再等他用兩個小時來做個醬汁。他還是乖乖洗碗會比較好。
ps,自去年同住開始,凱桐已經肥了有十來斤。比我五個月的肚子還要大