好久没有认真写博客了，一怪今年天气热；二怪自己好偷懒，微博发发就算了。

今天这款饼干，是同事思元做了又做的，然后推荐我尝试的。

正好，我同学的女儿想涉水烘焙，看着这个简单，我就和她一起做了这款孟老师的可可球。

这款饼干少油，成品出来很是惊艳，微信发了好多朋友要做，我就简单的发个过程吧~~~

方子来自于《孟老师的100道饼干》，有书的朋友可以直接看书。

备注：不喜欢甜的，糖粉可以改成50克，但是我放了60克一点不觉得甜，因为可可粉很多。

过程：

1，全部粉类过筛

2，加入朗姆酒和黄油捏碎。

3，加入鸡蛋

4，揉成团，放入保鲜袋进冰箱冷藏半小时以上。

5，切块，搓圆，滚上糖粉。

6，烤箱预热，上火170度，下火150度烘烤25-30分钟。熄火后再余温焖20分钟左右。

最近喜欢做小包，不变的面团，百变的造型，慢慢玩~