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很幸运，被抽中这次"贝太居家优选系列活动-滋味悠久"李锦记调料大礼包的试用。

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大礼包里的几款调料，正好是我平时经常用的。

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先看介绍：

蒜蓉辣椒酱：

不同于传统辣酱的重油厚味，带来清新的辣味新体验。它精选7种天然辣椒和优质香蒜，采用黄金配比，精心调制而成。蒜香浓郁，辣味清新，蒜味和辣味融合协调。最适宜直接蘸点、拌食面点，是面食的绝佳搭配。同样适用于烹饪各类食材，以及拌食、爆炒等各类烹饪方式。

财神蚝油：

精选优质水域的天然鲜蚝为原料，浓缩天然鲜蚝蚝汁精华，蚝味鲜香浓郁，口感浓稠细滑，不仅腌、炒、炖、拌样样都让菜肴鲜美十足，还能减少盐、糖、味精的用量，真是美味又健康！

蒸鱼豉油：

选用优良黄豆天然酿制而成。豉香浓郁，味道鲜甜，使用简单方便，直接调拌蒸鱼或各类海鲜，最能带出鲜鱼美味，味道媲美酒家出品。佐餐和烹调皆宜，适用于蒸、炒以及凉拌等多种烹饪方式。除剁椒鱼头、清蒸鱼外，还可以应用于青椒炒肉、手撕包菜、豉油炒饭, 或用于蘸食。蒸鱼炒菜,一步到”味”哦!

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收到调料，就在想着，做什么菜肴呢？

今年的夏天特别炎热，就做个简单的快手菜吧~

辣炒花蛤：

用到的调料有：李锦记蒜蓉辣椒酱、蒸鱼豉油、葱花、姜丝、糖、料酒和水淀粉。

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主料：花蛤一斤。

做法如下：

1，买来的花蛤用盐水泡着吐沙：

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2，天气炎热，我没有用明火，而是用了电磁炉烧菜。整个过程都是用的中小火。

不锈钢平底锅内放少量油，放入李锦记蒜蓉辣酱和姜丝煸一下：

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2，放入花蛤煸炒，放入料酒：

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3，倒入李锦记蒸鱼豉油，放少许糖。

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4，勾芡，装盘，也就几分钟的事情，搞定了。

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简单，方便，好吃~

试用心得：

李锦记蒸鱼豉油还是一贯的喜欢，李锦记蒜蓉辣酱感觉偏咸了一点，我放了糖来中和了一下。