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今天本来想好是做糊里糊涂的麦坊的千层吐司面包（豆沙吐司）

早上揉好了面，结果没买到称心的豆沙，只好做这个椰宾吐司了。

方子也用了豆沙的那个了。请看这里：糊里糊涂的麦坊

材料配方：

高粉   400克    低粉  100克  砂糖  50克   盐  5克   酵母  5克  牛奶  320克 

黄油   50

椰蓉馅：

黄油  100克   糖粉  100克   椰丝  150克

将所有材料拌匀即可。

做法：

1，除黄油外的全部材料揉至扩展阶段，加黄油后揉至完全。基础发酵到2倍大。

2，发酵结束，分割滚圆，松弛15分钟。我这里是一个三个面团的加盖的，一个山型的是二个面团的。

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3，擀开，包入椰蓉馅。

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4，卷起，捏紧底边。

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5，中间深深地划一刀。
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6，向下翻起，放入模具。
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7，进行第二次发酵，发到8分满。
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8，烤箱最下层，180度35分钟。（看各家烤箱的温度定）

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