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燕麦早餐包

(2011-03-18 10:22:18)
标签:

杂谈

分类: 我做过的面包

 http://s16/middle/60dbdb81g9eb7dcd31e4f&690
方子还是抄的女神的:

原料:高粉160克、全麦面粉40克、细砂糖16克、盐4克、酵母2.5克、水130克、黄油16克。

    表面装饰:即食燕麦片适量

    180度中层15分钟。

基础发酵我这里就不写了。第一次基础发酵完成后,拿出面团,

http://s13/small/60dbdb81g9eb80818aacc&690
1,切割滚圆,45克一个,  2,沾水,再沾即食燕麦片。3,放入烤盘进行第二次发酵。

发。

http://s15/small/60dbdb81g7645a80501fe&690
4,发酵完成。            5,预热后,180度15分钟。

 

早上起来切片,裹上色拉酱和新鲜的蔬菜,煎个鸡蛋,一顿早餐就完成了。



http://s10/middle/60dbdb81g9eb89be6f099&690

http://s4/middle/60dbdb81g9eb8a8b93cb3&690






 

 

 

 

 

 

 

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