看菜虫的乳酪麦芬很小巧，看上去很好吃，而且带着也方便，就照着方子改动了下，做了杏仁乳酪麦芬。

菜虫的方子见这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c52eba30100dral.html

我的配方：黄油120克，卡夫奶油奶酪125克（250克一盒，正好用二次），糖100克，鸡蛋2个，安佳淡奶油120克，美玫低筋面粉160克，杏仁粉30克，泡打粉一小勺。

做法：1，黄油软化后打发，加入糖继续打发；

      2，加入软化的卡夫奶油奶酪打发；

      3，分次加入鸡蛋打发；

      4，加入淡奶油，筛入低粉和泡打粉，用像皮刮刀拌匀；

      5，加入杏仁粉拌匀，装入小纸杯；

      6，烤箱180度，中层，20分钟。