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    群里的各位大大们在金总的号召下,都嗑起了白土司。看得我心痒痒，手痒痒。我就在想，不管怎么样，丑媳妇总归要见公婆，我也嗑一个试试。

   我找了花开的方子，星期五还特意去银欣买了金像的面粉（最近网上买的据说批次不好，拉不出模），休息二天可以大干一场了。

   方子和过程就不写了，结果做出来的白土司比花开的还要不上色，郁闷啊，那么大个白土司，只好照着君子的蒜香面包http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cjqx.html（我不喜欢蒜，改成了葱）方子。结果就做了一家的早餐，味道好极了。太好吃了，没来得及拍照。

  下午继续嗑，不过这次不敢嗑白的了，换成红豆的（同事小蔡的妈妈做了一大盒红豆沙给我，天气热，我要抓紧消耗掉），用的中种法，因为一直纠结土司盒不上色，就没盖盖子。没想到，烤的时候面包冲破模子，豆沙都暴出来了，因为要出去吃晚饭，结果急急忙忙就脱模，还把造型弄破了。更别说拍照了，真是杯具啊杯具。晚上同事来，就直接送他带回去吃了，不过反馈回来的意见是很好吃，哈哈，我就当补药吃，不管他说的是不是真心话。

  有了前二次的经验和教训，我星期天继续嗑土司。

  这次不敢做白土司了，先做了个蔓越莓土司。个人感觉还可以，请各位大大们帮我看看，我上图。

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  群里朵妈说我是专门挑战高难度。也就是照老话说的，没学会走路，却抢着跑了。不管了，这次是朵妈给我的伊莲的纯蛋土司方子。参照这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_50104e620100jhv0.html

吸取上次发得太高的教训，我这次特意改了量，把面粉改成250克，鸡蛋是草鸡蛋，比较小，还是放了4个，其他不变。结果烤的时候把我吓死了，烤箱太小,没想到面包发那么大,直冲到烤箱顶。上面有点焦了,不过味道超赞的。我用的还不是金像面粉，就一般的雪雀，没想到普通面粉也发那么大，撕开来看里面，黄黄的，组织也好，味道也好，真是太高兴了，多余的我还做了2个小面包，上图啦上图啦。。。。。。。。。。。。

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http://s8/middle/60dbdb81g74349e0051e7&690&690  
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