懒妈学厨系列之二:胡萝卜的两种吃法

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真不敢相信上个星期还那么热!今天却几乎可以用秋风瑟瑟来形容了,这就是万物的规律吧,一旦熬过了最炙热的苦夏,扑面而来的便是甘露般清爽宜人的秋凉,苦尽甘来的轮回让我们相信生活永远充满着希望!
皮蛋妈如今的希望是养个吃嘛嘛香的大胖小子,所以,再接再厉,
今天学做的宝宝美食是:胡萝卜鸡蛋饼
胡萝卜一根切块,放进锅里用水煮,水开后小火煮15分钟即可变软。
取出煮好的胡萝卜用搅拌机或直接用勺子压制成泥,鸡蛋一个,面粉两勺,搅拌均匀,下锅煎。
煎的过程比我想象的简单的多!关键是油不能放多,因为宝宝要避免油脂的摄入,所以我只在平底煎锅里刷了一层油星,稍微加热后用小火来煎,基本上两秒钟一块,一点也没有焦脆,很香很软哦!
这是皮蛋专用橄榄油,
除去煮胡萝卜的时间,整个过程用了五分钟都不到,真是超乎我的想象!
懒妈就爱这种又快又好的美食!瞧,给八颗牙的小皮蛋练练手指的抓握和门牙的咀嚼——
维生素和蛋白质双赢的胡萝卜鸡蛋饼,上桌啦!
这是主食,另外给搭配了一碗肉饼汤,所谓有荤有素!
另外,据皮蛋爹说按照他的基因走势,皮蛋吃饭不能没有汤!
龙生龙,凤生凤,老鼠的儿子会打洞。皮蛋喝起汤来还真是跟他老爸有一拼!
可是,面对老妈递到眼前的美食,咳咳,大家看表情就知道了
假装看不见,还会用斜视来告诉你,烦人!
一拍脑门,我的天哪!——有这么可怕吗?
依旧啃碗底!无语~~
儿子这么不买账,当妈的心情我想诸位应该能理解吧?索性一头撞S在那几块鸡蛋饼上算了
我很纳闷,皮蛋为什么吃都没吃一口,就表现得如此拒绝呢?与此同时,小人儿很快发起火来,而且,因为碰过食物的手不停的抓脸,脸上迅速起了一片红斑,非常诡异!吃奶,也安抚不下来。
手腕上也有
谁能告诉我,这是什么?过敏吗?鸡蛋饼小人儿就吃了一口还吐了出来,总不会是肉饼汤过敏吧?!
我顾不上郁闷,一心想搞清楚这些红斑是怎么回事,可是,过了不到半个小时,这些神秘的红斑又全都消褪的一干二净了!
********************************中午和晚上的分界线****************************************
很快,又到了吃晚饭的时间了。
鉴于鸡蛋饼中午压根儿就没吃,而胡萝卜泥还剩了不少,我决定给皮蛋吃胡萝卜泥米粉。
喜宝的有机纯米糊拌入胡萝卜泥,足有我们吃饭的碗半碗!
拌米糊的水或肉汤一定不能太烫,否则米粉容易结坨。
这一碗,嗯,皮蛋倒是吃得很香!
估计是胃撑满了,血液循环放慢,吃到最后,打哈欠了!
就此谢幕吧!我也该洗洗睡了!忙碌的一天~~
革命尚未成功,同志仍需努力啊!